Hallo,

Habe einen extrem guten Espresso in einer Bar getrunken.
Ohne jegliches Tampern direkt aus der Mühle gebrüht.


Die Maschine (vermutlich eine Faema Kompakt 2 gruppig)

Ich selber Tampere mit einem konischen Tamper beim 1er Sieb und es scheint die Lösung gegen Chanelling zu sein, sehr fest.

Aber ohne Tampern habe ich noch nie irgend eine brauchbares Resultat bekommen.

Wie geht dass ohne??

Gruß

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Nuova Simonelli Mac Digit 1, Casadio Istantaneo
Sorry für eventuelle Schreibfehler...