AW: Kaffeezubereitung mit Mineralwasser?
einige hier füllen ihre espressomaschinen mit flaschenwasser. allerdings muss man ein wenig darauf achten, welches man nimmt. ganz abgesehen von der verkalkungsproblematik beeinflusst der härtegrad auch den geschmack. am besten schmecken im espresso etwa 7°dGH, ich, denke, beim filterkaffee ist es ähnlich. das meistgenutzte flaschenwasser hier ist, wenn ich mich recht erinnere, volvic, kann mich aber auch täuschen. einfach mal ausprobieren....
gruß, max
ps: die härte misst man am leichtesten mit einem kleinen titrierset aus dem aquarienhandel. man füllt einfach das messbecherchen mit dem zu untersuchenden wasser und zählt dann die tropfen der analyseflüssigkeit, die man hinzutropfen muss, bis die farbe umschlägt. die zahl ist dann gleichzeitig die härte in °dH. kostet nur ein paar euro
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