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Alt 22.03.2008, 18:22
noir noir ist offline
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Standard AW: Welche Milch für Milchschaum?

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Zitat von Arni Beitrag anzeigen
@Noir
Der Glaube kann Berge versetzen! Wer behauptet, H-Milch, egal wie gelagert, schmecke so wie Frischmilch, hat noch nie wirklich frische Milch getrunken. Wahrscheinlich stammt der Hinweis von einem H-Milch-Erzeuger oder zumindest von jemanden, der dafür bezahlt wird, dass er solchen Unsinn erzählt.
Möglich ist alles.
Wollte das auch gar nicht weiter ausdehnen (hab schon angenommen, dass es dazu bereits reichliche Diskussion gab). Mich würden dann mal Jürgens Erfahrungen interessieren, die er beim eigenhändigen Probieren macht (immerhin liegt es ja auch ein bisschen an der Maschine, am Kännchen und dem Geschmackssinn desjenigen).

"Die" Milch gibt's wahrscheinlich nicht. Wenn ich sie besser vertragen würde, würde ich wohl auch öfter auf die frische zurückgreifen. Wie so oft: frisch macht doch einen Unterschied. Vom Geschmack her find ich die Weihenstephan H-Milch immer noch am besten. Und "Muh". Aber wie gesagt, für mich zählt mehr, dass sie ne Weile hält.

edit: tippen können....
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