Einzelnen Beitrag anzeigen
  #19 (permalink)  
Alt 25.03.2008, 11:13
Edith Edith ist offline
Erfahrener Benutzer
 
Registriert seit: 27.09.2007
Ort: Landsberg am Lech
Beiträge: 327
Standard AW: Welche Milch für Milchschaum?

@danielp, die gleiche überraschende Erfahrung machte ich auch.

Grüss Euch

Frische Milch gibt einen süssen, extrem cremigen Schaum, während H-Milch knisternd, lang nicht so süss und cremig als Ergebnis entstand.
Beim LM eingiessen sank der doppelte Espresso bei der Frischmilch wie Schneeflocken ab, um dann wieder aufzusteigen und sich als Ring unter den Schaum zu legen. Das Einschenkloch verschloss sich auch von selbst.
Bei der H-Milch wars gleich der Ring. Und es blieb ein Loch.
Beim Versuch der LA im Cappuccino schwamm der H-Schaum, egal wie ich mich angestellt hab, nicht auf.
Schaum aus Frischmilch dagegen gleich beim ersten Mal.
Ich bleib jetzt bei Frischmilch, muss ich halt mehr Milchmixgetränke trinken (ich Arme ) jammert

Edith
__________________
la nuova cuadra, und IMMERNOCH SUPER zufrieden, la pavoni professionale lusso und linea fiore (bianchi), a bissl überdimensioniert, bringts aber voll
Mit Zitat antworten