das 2. Berliner Heimröstertreffen am 7. November 2008 war eine lockere Runde von glorreichen Neun.

Rolf hat einen Gene mitgebracht und einen "Norditalienischen" Blend ohne konkrete Bestandteilsangaben geröstet aber leider nicht verkostet.

Es lagen vier Röstproben auf dem Tisch.

Rolfs Gene: Yirgacheffe
french/spanish, rauchig bei 21 min. 210 bis 220 Grad.

Andreas Herdmaisröster: Brasil Capim Branco, Parchment Robusta 70/30
sanft bis mild, city/full City, geratene 11 min. bei 170 - 190 Grad Lufttemp. im Topf.

Dieters Gasofen-Backblech: Java Jampit
leider nicht verkostet, full city, 220 Grad.

Stefans Ladenröster:Java Jampit
Cinnamon/City 8 min bei 160 - 230 Grad geröstet, in der Frenchpress verkostet.

Das war jetzt gerade aus der Erinnerung, ich hoffe es stimmt.

Es haben sich lockere 2er und 3er Gespräche gergeben. Es schien mir eine interessante themenreiche Veranstaltung. Vieles hat sich jedoch meiner Aufmerksamkeit entzogen, während ich an der Maschine Bezüge produziert habe. Überhaupt schien es lockerer und unformeller als beim ersten Treffen gewesen zu sein.

Fazit: ich freue mich schon auf das 3. Heimröstertreffen am 5. Dezember 2008.

Grüsse Stefan

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in der Mühle: Panama Carmen Estate
Maschinen: Bezzera Strega, Rocket RE 2S
zuh.: Hario Dripper, Aeropress @ Äthiopien Wild Grown Kuti Coop.
Mühlen: Mazzer Super Jolly, Mazzer Mini, Mahlkönig Guatemala K32/S20
zuhause: Mahlkönig W401
Röster: Giesen Kaffeeröster W1, W15 @ 2012