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Alt 12.11.2008, 15:59
TI-Sepp TI-Sepp ist offline
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Standard BFC Ela, Durchfluss zu schnell

Ich experimentiere schon fleißig mit meiner Maschine herum, habe nur ein Problem, dass der Kaffee zu schnell durchfliesst. Wenn ich die Mühle feiner stelle wird es kaum langsamer, nur der Kaffee wird dann extrem bitter. Habe den Einer Siebträger und das große Sieb für 2 Espressi. Die Tasse ist schon nach 10-12 sekunden voll, heißt etwa 50-60ml, bekomme den durchfluss nicht langsamer. Eine frage woran erkennt man an den Sieb dass etwa 14 Gramm Kaffeemehl drin ist, habe keine so genaue Waage, denke eher dass es an der Menge scheitert, ich fülle den etwa bis zu der einkerbung von der Feder des Siebträgers an. der Puck ist immer schön trocken, und es sind keine Löcher drinnen, keine Ahnung was es ist.
Mühle ist eine Eureka MCI. Hoffe es kann mir wer helfen.
Das Handling von der MAschine, verarbeitung,... sind extraklasse

mfG Josef
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LaCimbali M21 DT/1 + Mazzer Mini E "A"
Zweikreiser+PID und e61+Dualboiler entsprechen nicht der Espresso-stilischen exzellenz
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