Zitat:
Zitat von TI-Sepp
Äthiopia:
reinsortige Röstung aus der Urheimat des Kaffees
250g gemahlen/ganze Bohne € 4,70
500g gemahlen/ganze Bohne € 9,40
1000 g gemahlen/ganze Bohne € 18,50
Dieser Kaffee ist es, geröstet so Anfang Oktober von Cafe Meier - Das Kaffeehaus am Pfarrplatz, Linz
habe die Videos angesehen
YouTube - BFC Ela - Single Espresso Shot (Ristretto)
YouTube - BFC Ela - Latte Macchiato
die Menge ist etwa identisch, ich verwende das 2er Sieb mit Einer Auslauf, denke es ist vieliecht wirklich der Kaffee, werde mal anderen Kaffee besorgen, Tamperdruck sind etwas geschätzte 15kg 
2er Sieb müssten es 50-60ml in etwa 25 sekunden sein, ist es Richtig oder ein kleiner Denkfehler?
mfg Josef
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Hi,
ich denke auch das der Kaffee frisch genug sein sollte, wenn die Angaben stimmen. Wie waren die Bohnen verpackt? Ist es vielleicht keine Espressoröstung?
Selbst die tollsten Bohnen nutzen nichts wenn sie 3 Wochen offen in den oft üblichen tollen Kaffeeschütten vor sich hindämmern.
Besorge dir frische Bohnen von den bekannten Boardröstern und und gehe vor wie Donpedro gesagt hat. Du wirst sehen, es ist ganz einfach
Viel Erfolg
Gruß Peter
Edit: Schau mal, hier gibt es günstige
Waagen