Am Brühdruck liegt das nicht. Den hat Marcus bestimmt optimal eingestellt.
Ferndiagnose ist schwierig ich trippe eher auf Schwankungen des Mahlguts der Mühle.
Das ist Wetter abhängig und ich beobachte das bei allen Kaffeesorten.
Das LM Sieb wäre der nächste Kandidat, sollte man mal das von Cimbali (7 Gramm)
verwenden. Dann die Menge des Kaffeepulvers anpassen.
Kleinigkeiten die auf wundersame Weise zum guten Ergebnis in der Tasse führen
Gruss
Scott
PS: Vielleicht verschiebt ein Mod den Thread mal in die richtige Rubrik.