Sagt mal: das scheint ein Spezialität der BFCs zu sein:

BFC Ela, Durchfluss zu schnell…
Channeling bei meiner BFC Perfetta
BFC Ela Channeling

Ich glaube, das es konstruktionsbedingt an Dusche und einer zu hohen Temperatur liegt.

Ich habe mittelerweile die Temperatur heruntergeregelt und seit dem – zusammen mit dem LM 1er Sieb und frischen Espressobohnen keine Probleme mehr. Ich komme zwar nicht auf 23 – 25 sek. (es sind immer zw. 18-20), aber der Espresso läuft super und schmeckt – kaum bitter, wie noch vor der Temperaturänderung.

Die bei der Auslieferung eigetunnte Temperatur fand ich zu hoch: es kochte schon nach einer halben Stunde Aufwärmzeit aus der Dusche, wenn man einen Leerbezug machte. Weiter Leerbezüge änderten nichts an der Situation, im Gegenteil: es wurde relativ schnell wieder nachgeheizt.
Der Puk sieht dann bei einem Abbruch des Bezuges durch den Druck und das sprudelnde Wasser so aus:



Ich glaube dadurch ensteht das Channeling. Nach dem Bezug siehts weniger dramatisch aus, es bleiben aber die Löcher…
Grüße