Liebe Heimröstergemeinde,

beim heutigen Heimröstertreffen haben wir 6 Kaffees verkostet, die Karlheinz am selben Tag geröstet hat:

Äthiopien Blend (diverse äthiopische Singles)
Brasil Yellow Bourbon Datorra
Kolumbien Piramide, Cauca
Indien monsooned Malabar
Indien Parchment Peaberry
Brasil Sao Sylvestre

Alle Kaffees waren für Espresso geröstet und sehr unterschiedlich in ihrer Sensorik.
Über die Single Verkostung sind wir nicht hinausgekommen, obwohl wir eigentlich Blenden wollten.

Aber es gibt ja ein nächstes Mal! am 7. Februar um 17 Uhr im Kaffeemuseum.

Eigentlich wollte ich noch fragen, ob ich ein Foto von dem interessanten Röster machen kann, den ein neues Röstermitglied mitgebracht hat. Hab´s aber vergessen, deshalb eine kurz Beschreibung: Das Röstgefäß sieht in etwa aus wie eine Konservendose, hat innen eine Art statisches Rührwerk, außen einen mit Stoffe isolierten Griff und wird über der Gasflamme erhitzt.

Vielleicht kann unser neuer Freund ja ein Foto und eine Beschreibung des Röstvorgangs beisteuern?

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in der Mühle: Panama Carmen Estate
Maschinen: Bezzera Strega, Rocket RE 2S
zuh.: Hario Dripper, Aeropress @ Äthiopien Wild Grown Kuti Coop.
Mühlen: Mazzer Super Jolly, Mazzer Mini, Mahlkönig Guatemala K32/S20
zuhause: Mahlkönig W401
Röster: Giesen Kaffeeröster W1, W15 @ 2012