Moin,
auch ich möchte für die neuerliche Runde danke sagen! Es ist immer wieder sehr nett, freitags nach der Arbeit die paar Meter rüberzukommen und ein, zwei Stunden über Kaffee und Genuss zu plaudern... ich hab alle Sorten "durchgehalten", bin aber bei Kaffee mittlerweile auch hart im Nehmen...
Mir hat auf Anhieb der Kolumbien Piramide gefallen, dummerweise hab ich mir aber keine Notizen zur Sensorik gemacht. Nächstes Mal nehm ich am besten gleich das Notebook und poste direkt.
Hab ihn irgendwie milchschokoladig cremig in Erinnerung.
Und der Indien Parchment Peaberry. Bei "purem Robusta" ist man ja erst mal vorsichtig und zurückhaltend, da gibt es ja "schlimme Bomben", aber dieser hier war lecker. Schmales Geschmacksspektrum mit Erde und dunkler Schokolade, aber in diesem Spektrum der Hammer! Den trinkt man gern auch aus...
So, dann bis zum nächsten Treffen...
Vielleicht komm ich bis dahin mal zu einigen Versuchsreihen im Backofen...
Koffeinhaltige Grüße
Danielp