So, nach der Ausgasungszeit habe ich die Röstchargen mal vermischt und in die Mühle gegeben. Also ein Blend aus 50% Brazil Yellow Burbon und 50% Äthiopischer Mokka. Gut, ich muss ein paar Punkte abziehen, denn bei einer Selbströstung laufe ich natürlich Gefahr, vor lauter Begeisterung das Ergebnis überzubewerten. Dennoch bin ich positiv überrascht: Gutes, kräftiges Aroma, kein Störgefühl, aber nicht ganz so nuancenreich wie ein guter Kaffee vom Kleinröster. Ferner überrascht mich ein gutes Aussehen und ein schöner Duft der Bohnen.
Das ist für meine nahezu nicht vorhandene Rösterfahrung in Verbindung mit dem äußerst bescheidenen Röstgerät schon mal ein respektables Ergebnis. Hilfe, ich bin angefixt! Bin mal gespannt, wie das mit dem Rösten bei mir weitergeht
