Heute habe ich den dritten Röstversuch vom Malabar nach zwei Tagen ausgasen mal gestestet: sehr gute Crema und ein nicht säurebetonter Geschmack. Fausto bekommt den Malabar natürlich besser hin aber ich bin schon (fast) zufrieden mit meinem Ergebnis.
Mein Popcornröster ist allerdings so schnell das recht schnell nach dem ersten Crack der zweite kommt. Dann sollten die Bohnen auch sofort zum Abkühlen entnommen werden denn sonst wird die Röstung so ölig das die Bohnen in meiner Mühle kleben bleiben und nicht mehr duchrutschen.
Werde die Tage erstmal meinen Fausto Malabar trinken und dann mal andere Sorten zum rösten testen.

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Rancilo Silvia
Isomac Professionale Inox
LeCAF Popcornröster