Hallo Leute!

Nach einigen Lieferverzögerungen kamen heute endlich die Bohnen, woraufhin ich gleich einen ersten Versuch unternommen habe: Äthiopien Sidamo, 90g. Abgeschaltet habe die Elta ich nach 5:30, alles in ein Sieb gekippt und mit dem Röstgut einige Minuten mithilfe eines zweiten Siebes jongliert.

Das Resultat macht einen recht dunklen Eindruck; die erste gefilterte Tasse (ja, ich weiß: man sollte noch mindestens 12 Stunden warten!) habe ich in dieser schon fortgeschrittenen Stunde natürlich nicht mehr geleert. Das hätte ich jedoch auch zu einer anderen Tageszeit nicht getan: Für mich eine Spur zu bitter. - Bin auf morgen gespannt.

Das vielzitierte (erste?) Knacken begann etwas zögernd nach etwa 2 Minuten und begleitete den gesamten übrigen Röstvorgang. Es knackte sogar noch, als die Bohnen schon im Sieb waren. Ist das so üblich?

Viele Grüße!
Kafka