Sorten: 75 % Yirgacheffe, 25 % Bonga Forest. Einzeln geröstet und danach gemischt
Röstdatum: 07.06.2009
Röstgrad: ca. 20 sec in den 2. Crack hinein
Röstgerät: Elta PC100
zubereitet als: Espresso
gemahlen/ bezogen: Vario, VBM Junior DB
Geschmack und Aussehen: wesentlich bessere Crema als der yirga alleine, schmeckt irgendwie fruchtig und mild. ging im cappu leider unter, als espresso aber lecker.

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Maschine: VBM Junior Dualboiler PID
Handhebler: La Pavoni EL
Mühle: Mahlkönig Vario + Graef CM 80
Röster: Gene