Sorte: Äthiopien Bonga Forest
gekauft bei: espressolino
Röstdatum: 20.6
Röstung: 200g, bis zum Beginn des 2. Cracks, 19:45min, sieht sehr hell aus
Röstgerät: Vital-Grill mit Pid und 5U/min Motor
zubereitet als: Espresso / Cappu
gemahlen/ bezogen: Ascaso i-Mini, Lelit PL51 mit Pid
Geschmack: Gefällt mir als Espresso ausgesprochen gut. Blumige Note am
Anfang, später geht es dann in Richtung schoko, insgesamt schön rund. Reichlich dunkle Crema. Im Cappu auch gut, aber nicht so auffällig wie als Espresso.
Fazit/Empfehlung: Könnte eine meiner Lieblingssorten werden. Leider preislich schon im höheren Bereich. Da der Kaffee aus mehreren Bohnensorten besteht, handelt es sich eigentlich um eine Mischung.

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