Sorte: 80% Brazil Fazenda Sao Silvestre, 20% Indian Monsooned Robusta
gekauft bei: Röst.art
Röstdatum: vor etwa einer Woche
Röstgrad: beim 2. Crack abgebrochen
Röstgerät: Imex CR-100
zubereitet als: Espresso, Cappuccino
gemahlen/ bezogen: Faema MPN, Bezzera BZ02
Geschmack: Weich und süßlich, leichte Schokonote. Milder als die Äthiopier, hat aber noch genug Kraft, um sich im Cappu gegen die Milch durchzusetzen. Sehr angenehmer Nachgeschmack.
Fazit/Empfehlung: Ein feiner, milder Kaffee, der trotzdem genug Aroma hat.

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Bezzera BZ02 + Graef CM80 + Behmor 1600