Sorte: Afrika Malawi AA+
gekauft bei: espressolino.de
Röstdatum: 26.07.09
Röstgrad: FC/FC+
Röstgerät: Gene CBR-101
zubereitet als: Espresso und Cappu
gemahlen/ bezogen: Compak K3 Touch / LM GS3 bei 91°C
Geschmack: keine Bittertöne, kräftig, würzig, körperreich mit dezenter Fruchtsäure.

Fazit/Empfehlung: Als Espresso ausgezeichnet und auch sehr gut im Cappu, da er gut durch die Milch kommt u. die Fruchtsäure schön im Cappu passt.

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Maschinen: La Marzocco GS/3 ; 2 x Aeropress
Mühlen: Mazzer Mini E-A ; Compak K3 Touch ; Demoka M-203 ; Solis 166, Zassenhaus Mokka
Röster: Gastrommelröster von PIKIBO; Gene CBR 101-A /
Rohkaffee: Aktuell von Quijote Kaffee und rohkaffeebohnen.com