Sorte: Papua Neu Guinea Maloolaba
gekauft bei: espressolino
Röstdatum: 18.7
Röstung: 250g, FC+, 20min (20s in den 2. Crack), 1.Crack bei 15:30
Röstgerät: Vital-Grill mit Pid und 5U/min Motor
zubereitet als: Espresso / Cappu
gemahlen/ bezogen: Ascaso i-Mini, Lelit PL51 mit Pid
Geschmack: Kräftig - nussig. Etwas Restsäure und auch leicht bitter. Schmeckt recht gut als Espresso, aber so richtig lecker ist er im Cappu, setzt sich gut in der Milch durch.
Fazit/Empfehlung: Hoffentlich gekomme ich die nächste Röstung wieder so gut hin. Der Kaffe ist durch den kräftigen Körper besonders für Cappuccino geeignet.

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