Sorte: Äthiopien Harrar Longberry
gekauft bei: Röst.art
Röstdatum: 26.07.2009
Röstgrad: recht dunkel mit Ölaustritt, ordentlich in den 2. Crack hinein
Röstgerät: Imex CR-100
zubereitet als: Cappuccino
gemahlen/ bezogen: Faema MPN, Bezzera BZ02
Geschmack: Sehr schokoladig, kräftig, erdig, rund. Nicht bitter, fast keine Säure mehr.
Fazit/Empfehlung: Die dunklere Röstung gefällt mir noch besser und hat richtig Wumms, was das Aroma angeht. Komisch, der ist viel leckerer und intensiver als meine etwas missratenen Blendversuche für die Party. Neben dem Bonga Forest ist der Harrar eine meiner Lieblingssorten für Cappuccino.

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Bezzera BZ02 + Graef CM80 + Behmor 1600