AW: Ich trinke gerade folgende Eigenröstung:
werd ich mir für die zukunft merken. zur Zeit bin ich von walter ertst mal gut versorgt.
damit auch gleich zu meinem ersten Röstversuch:
Sorte: Brasilien Cachoeira Bourbon
gekauft bei: Kaffeespezialität.at
Röstdatum: 04.08.
Röstgrad: 50s in den 2. Crack
Röstgerät: Gene CBR-101
zubereitet als: Espresso
Bohnenbild:
nachdem ich so hocherfreut war, gleich bei meinem ersten Röstversuch den 2.Crack so deutlich zu hören, hab ich darüber ganz vergessen die Röstung abzubrechen. eigentlich wollte ich nur gerade so an den 2.Crack ran. naja, das nächste Mal.
Die Röstung ist auf jeden Fall gleichmäßig dunkel. Bin bei der Zuordnung noch nicht wirklich firm, würde es aber als Light French. nach 24h kamen einige ölige Stellen, aber nicht zu viele....
Geschmack:
Wie vermutet wahrscheinlich etwas lang geröstet. Ergebnis ist auf jeden fall trinkbar. habe schon schlimmeres auch von div. Kleinröstern getrunken. Kräftiger Geschmack, starke Röstaromen, voller Körper und eine schöne Toffee/Karamell-Note (die kommt hoffentlich etwas deutlicher durch, wenn ich den kürzer röste). Nach 16h hatte er noch eine leichte Schärfe im Nachgeschmack, die nach 30h aber verschwunden war. schöner runder Espresso, wenn als SO auf die Dauer wahrscheinlich etwas langweilig. mal sehen wie er als FC+ Röstung schmeckt. wahrscheinlich gute basis für Blends.
alles in allem für den ertsen versuch ganz annehmbar
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