Die Richtwerte sind 7 und 14 gr. Manche einersiebe funktionieren nicht mit 7 gr, man muss mind. 8-9 gr nehmen, um ein ordentliches Ergebnis zu bekommen.
Grundsätzlich ist es aber Geschmacksache, wie viel jeder Kaffeemehl nehmen will. Wie die Maschine reagiert, wenn das Sieb "zu voll" ist, muss jeder selbst ausprobieren. Ich würde es jedenfalls nicht so voll füllen, dass das Kaffeemehl im trockenen Zustand genau am Duschsieb anstößt. Aber dann hat man ja auch Schwierigkeiten beim Eindrehen des ST.