Hallo Sanug,
versuch doch mal das Röstprofil einzugeben welches ich hier in diesem Thread beschrieben habe: ( I - Roast - Heizvorgang - Regelung ?? ) Damit röste ich immer noch und erziele gute Ergebnisse mit einem I-Roast 2 welcher auf einen 2,2kOhm umgerüstet wurde.
Die Temperaturanzeige des I-Roast 2 ingnorierst du am besten. die ist nicht wirklich besonders vielsagend da sie nie dir korrekten Werte anzeigt. Was wichtig ist, ist das du eine ausreichende Röstzeit erreichst und der Kaffee nicht schon nach 5-9 Minuten fertig "turbogeröstet" wird.
Wie lange sind denn deine Röstzeiten so?
Gruß,
Rainer.

Wenn du Lust hast, im Januar ist in Wuppertal wieder ein kleines Röster treffen..... da kannst du dir dann etliche Tipps und Ideen abholen und dich vollends inspirieren lassen wann und wo steht hier im Forum in der entsprechenden Unterkategorie.