Hallo. Habe heute 2 Fuhren Indian Monsooned Malabar geröstet (von Caffe Fausto):

- Röster: Gene-Röster
- Sorte: Indian M. Malabar
- Profil: ohne vorheizen 235°C Zieltemperatur, Zeit: 16 Min. einstellen, sobald 200°C erreicht sind, diese 1 Min. halten, dann auf 235°C hochdrehen. Wenn diese erreicht sind, 2 Min. halten, dann für 2 Min. runter auf 230°C, dann auf 225°C bis in den 2. Crack, Abbruch.
- Röstdauer: ca. 16 Min. , 1. Crack bei ca. 10 Min., 2. Crack bei ca. 15 Min.
- Zubereitung: Cappuccino (werde ihm eine Woche Zeit geben und ihn dann "blenden", je ein Drittel Malabar, Brasil Santos, Peru shb bio)
- Geschmacksbeschreibung: wird sich zeigen

Grüsse zwafel (saukalt auf dem Balkon, zwei Röstungen bei -1°C)

__________________
Olympia-Express Caffarex, Maximatic, 2x Club, Cremina, ECM Cellini, Conti Prestina, Quickmill 820, Mini-Gaggia, Nuova Simonelli Mia, Ditting ProD, Rancilio MD40, Gaggia MDF