So. Ich habe mich heute noch mal an die dicke Bohne getraut und meine Reste Nicaragua Maragogype mit dem Gene in der Garage geröstet. Daisy hab ich draußen ausgesperrt.
1. Röstung
230°C für 10 Min,
dann 10 Min auf 225°C und
dann wieder für gute 4 Min hoch auf 240°C.
Bei 24 Min raus.
2.Röstung
230°C für 19 Min. und dann raus.
Mal sehen, ob ich dieses mal eine bessere Röstung gezaubert habe.