Nach 2 weiteren Versuchen mit dem Bio-Sidamo von Fausto habe ich festgestellt, daß der erste Versuch ein totaler Fehlschlag war. Jetzt habe ich den Deckel mal draufgelassen und schon hat´s funktioniert. Erster und zweiter Crack (nach 5 bzw. 8 min.) waren deutlich zu hören und zu sehen, ordentlich Rauch- und Geruchsentwicklung ebenfalls. Nicht so leicht, den richtigen Zeitpunkt zum abbrechen zu finden. Da ich es nur einen Tag lang ausgehalten habe die Böhnchen nicht anzurühren, kann ich behaupten: es hat geklappt. Jetzt schon verdammt lecker. Was mir noch fehlt, ist die Sidamo-Zitrusnote, entweder hab´ ich die weggekokelt, oder sie entwickelt sich noch.

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