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Alt 25.01.2010, 14:07
ComKaff ComKaff ist offline
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Standard AW: Ein seltsames Patent zum Kaffeerösten

Zitat:
Zitat von Hector Beitrag anzeigen
...
Zur Kaffeekirsche: die Bohne ist 'ne Kirsche. Nur mal so. Aber hier soll ja nicht kluggesch... werden.
...
Wir wollen zwar nicht klugsch..., aber die Bohne (bot. Kern) ist, wenn wir beim Wortspiel bleiben, dann schon der Kirschkern.

Zitat:
Zitat von Hector Beitrag anzeigen
...

Der aktuelle Röster hat eine Steuerung, die die Luftmenge reguliert.
Der andere Röster von dem Du sprichst ist doch das alte Patent und entspringt der Feder des Vorgängers. Soweit ich weiss hat der diese Möglichkeit nicht, sowie auch viele andere kleine Details.
Es sieht nict so aus als ob dieser alte Röster zehn jahre lang weiterentwickelt wurde. Aber lasse mich gern eines Besseren belehren.
Der Röster, so wie er im Kaffeemuseum steht, hat eine Luftmengenregulierung, so wie Karlheinz es beschrieben hat. Davon, dass der Röster nicht weiterentwickelt wurde, kann ich keineswegs bestätigen. Soviel ich weiss, steht im KIZ (Kaffeemuseum) eine der neuern oder sogar die neueste Bauart, während bei Coffee Star in der Müllerstraße im Wedding ein älteres Modell steht und in der Wörtherstraße in Prenzlauer Berg vor einigen Jahren ein noch älteres, das inzwischen ausgetauscht wurde. Die Unterschiede sind immens.

Und ja, das Anbebot von Karlheinz, dem Kaffeemuseum einen Besuch abzustatten, erneuere ich.

Grüsse, Stefan
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in der Mühle: Panama Carmen Estate
Maschinen:
Bezzera Strega, Rocket RE 2S

zuh.:
Hario Dripper, Aeropress @ Äthiopien Wild Grown Kuti Coop.
Mühlen: Mazzer Super Jolly, Mazzer Mini, Mahlkönig Guatemala K32/S20
zuhause: Mahlkönig W401
Röster: Giesen Kaffeeröster W1, W15 @ 2012

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