Sorte: El Salvador El Borbollón
gekauft bei: rohkaffebohnen.com
Röstdatum: 17.01.2010
Röstung: 200g, FC+, 19:50min (25s in den 2. Crack), 1.Crack bei 15:55
Röstgerät: Vital-Grill mit Pid und 2.5U/min Motor
zubereitet als: Espresso / Cappu
gemahlen/ bezogen: Rossi RR45A, Lelit PL51 mit Pid
Geschmack: Espresso der leichteren Sorte. Eher blumig - aber vielschichtig, Fehler im Geschmacksbild sind nicht feststellbar. Schmeckt vor allem als Espresso, kann sich aber auch im Cappu recht gut durchsetzen.
Fazit/Empfehlung: Für alle, die nicht unbedingt süditalienische Röstungen bevorzugen. Definitiv einen Versuch wert.

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