Hallo Draufhauer ...
Du solltest unbedingt die Brühgruppe mal kontrollieren. Unter dem Sieb setzt sich gerne Schmodder ab. Also einfach mal abschrauben und nachsehen.
Wenn Du das schon mal gemacht hast, solltest Du direkt weitermachen und mal unter dem Aluminium-Brühkopf die leckeren Reste entfernen. Der Brühkopf wird von 2 Stahlschrauben gehalten. Beide ganz raus schrauben und dann eine der beiden in das freie mittlere Loch reindrehen. Dadurch drückst Du den Brühkopf von seiner Basis und kannst alles reinigen.
Kleiner Tip: Bei
espressoXXL - Espresso Maschinen Ersatzteilshop rund um die Uhr für Jedermann !! - gibt es alle Ersatzteile. Dort ist auch ein Messing Brühkopf für die Gaggia Coffee bzw. Classic Coffee zu finden, der den oft mit der Zeit angefressenen Alu-Kopf ideal ersetzt.
Das Entkalken der Maschine solltest Du vorsichtig angehen, da der Alu-Kessel keine allzu aggressiven Säuren verträgt. Eine vorsichtige mechanisch/chemische Reinigung (durch Öffnen des Kessels) durch eine Fachwerkstatt, bringt evtl. ein besseres Ergebnis. Der Kessel der Gaggia hat ein sehr kleines Volumen, so dass Kalkauflagen noch weiter einschränkend wirken. Außerdem isoliert der Kalk regelrecht. Die Heizstäbe sitzen bei Deinem Gerät in der Kesselwand und Kalkauflagen behindern nach meiner Erfahrung deutlich die Heizleistung des Geräts.
Schade, dass Du nicht die Variante mit Magnetventil gefunden hast (Classic Coffee). Diese lässt sich durch die Möglichkeit der Rückspülung wesentlich besser reinigen/entfetten.
Gruss
Mekkes