Hi Leute,

habe mir heute Rohbohnen geholt und die im Backofen (ca. 200 Grad) geröstet, bis sie mittelbraun waren. Der Kaffee ist Harrar Longberry. Irgendwie schmeckt es alt und abgestanden, und der Kaffee wird auch nur leicht braun, nicht dunkel bis schwarz.

Sollte man Kaffeebohnen nach dem Abkühlen erst stehen lassen und dann mahlen, oder kann man die auch direkt mahlen? Lag es vielleicht da dran?

Lg. Jol

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French Press, Kaffeemühle