Sorte: Coinca Yanesha, Peru
gekauft bei: comcaff
Röstdatum: 05.03.2010
Röstung: FC+
Röstgerät: Gene
zubereitet als: Espresso
gemahlen/ bezogen: Mazzer SJ, Faema Compact
Geschmack: Weich, rund, aber doch kräftig, deutlich schokoladig
Fazit/Empfehlung: Die Bohnen erstmal stehen lassen, es sind ein paar Tage nötig um den Geschmack zu entfalten. Als Single ist er fantastisch, zum Blenden oder Milchmixen war er mir bisher zu schade. Die Bohnen kommen mir wieder ins Haus...

Grüße, Olli