Hallo Renzo,

Digitalthermometer mit K-Sonde gibts ab ca. 20 Euro. Ich hab meins von einem Händler, der auch bei ibä verkauft. Wenn Du eins kaufst, achte drauf, dass der Temperaturbereich bis über 250 Grad geht (manche Sonden messen wohl nur bis 200 Grad).

Das Drücken der Crack-Taste beim Dieckmann dient wohl der Verringerung der Energiezufuhr. Denn nach dem 1st Crack steigt die Temperatur der Bohnen stark an.

Viele Grüße
Hari

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