Hallo und guten Tag,
habe ja schon hier mal zu dem Problem was gefragt
http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=8125
Habe im Winter draußen geröstet und eine gewisse Zeit lang die Röstungen dokumentiert. Kann sie dir als Exel mailen
Ich röste ja zur Zeit nicht mehr so oft mit dem i-roast 1. Werde wenn ich röste die Temp mal alle halbe minute ablesen und berichten. Im Gegensatz zu mir hört ihr ja die Cracks. Ich gehe nach Bohnenfarbe, Öl und Glanz und breche dann ab. Schneide dann später die Bohnen auch auf schaue im Querschnitt an wie die Bohnen durchgeröstet ist ob Keim verbrannt usw. verwende immer 160 Grad für 2,5 min; 220 Grad für 3,5 Min und 160 für 6 Min verwendet. Vermutlich werden bei mir jetzt die Zeiten auch kürzer werden, da ja die Umgebungstemp. höher ist