Hallo zusammen!

Wollte mal einen neuen thread öffnen und um die Meinung zum besten Tübinger Espresso bitten.

Meine persönliche Meinung: Illy-Bar "Il Dolce" in der Pfleghofstraße. Toller Espresso, nette Bedienung und leckere pasticcini.

Das "Chocolat" am Holzmarkt ist nicht übel, zwei Sorten im Ausschank, einmal Hausbrandt und außerdem Segafredo(?). Nette Bedienung und ganz gute Bohnen- und v.a. Pralinen(!)-Auswahl. Sonst noch das Hanseatica, allerdings sehr wechselhaft in der Qualität.

Gruß, Philipp

halllo tübinger,

was ist denn eigentlich aus dem "piccolo" (sole d'oro) geworden? lebt das noch?

grüße,

chris, der-vor-vielen-vielen-jahren-aus-tü-wegzog-und-nur-noch-selten-vorbeischaut

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cucinaria junior 2nd (b.f.c. ela), mazzer mini e/b

Das Piccolo gibt's noch, netter Laden, die Preise sind allerdings so, daß man sagen möchte "ich wollte eigentlich nur einen Cappucino trinken, nicht den ganzen Laden kaufen..."
Die Leute hinterm Tresen sind allerdings immer noch dieselben, sehr italienisch.

Den besten Espresso in Tübingen bekommt man meiner Meinung nach am Sternplatz im Pequenita. Hätte ich nicht wirklich erwartet aber der Espresso den die machen ist wirklich 1a. Und das ganze dann auch noch für 1€.

Im UKT Schnarrenberg im Kasino gibt's einen Espressostand von "Piazza D'Oro". Hab mir einen Espresso für 1,05 genehmigt, der für den Preis völlig in Ordnung geht. Kein bisschen sauer, stark, aromatisch, lecker hat mir richtig den Tag versüßt.

von diesem Thread angetrieben machte ich mich vor einiger Zeit auf den Weg zum Pequenita um den gelobten Espresso zu probieren.
Den Laden gibts leider nicht mehr, ich glaub ich war grad eine Woche nach der Schliessung dort. Das fand ich dann ziemlich unschön.

ansonsten bin ich mehr als Cappuccino Trinker unterwegs

Obs im Hanseatica schmeckt hängt natürlich von der Person, die einem das Getränk macht ab.
Sie benutzen den guten Hausbrandt Cafè, es passiert aber auch, dass der Milchschaum im AutoCappuccinatore, der rechts an der Maschine hängt, gekocht wird; auch der will richtig bedient werden

Ganz ordentlich ist der Cappuccino auch im Primer Coffee an der Neckarbrücke. Is zwar anscheinend ne Kette, aber bisher das einzige ihrer Glieder das ich gesehen habe.

Kommt denn jemand aus Tübingen? Gibts hier auch so etwas wie ein Usertreffen, bei dem man mal herausfinden kann ob der Espresso aus der eigenen Gaggia Evo mit dem der Chrombomber mithalten kann?

Den bisher besten Espresso gibt es mE in der Langen Gasse 9 beim Herrn Schöttle aus dem Pavoni Hebler.
Er wechselt zwar ab und zu die Sorte ab, aber regelmäßig hat er den guten Katesch Brand in der Mühle.

Feine Sache und preislich günstiger als das Hanseatica, das sich grad um die Ecke befindet.

Herr Schöttle legt sich mit deutlich mehr Liebe auf die Pavoni, als die jungen Damen im Hanseatica den Siebträger unter die Dusche friemeln, aber wie schon richtig bemerkt wurde: Das Ergebnis in der Tasse hängt dort von der Macherin ab.

Probiert's aus!

Jawoll ja! Vollste Zustimmung zum Katesch. Schöne Maschine, super Espresso (manchmal einen Ticken zu bitter, je nachdem welche Bohnen er gerade benutzt. Stellt meines Erachtens die Mühle nicht immer perfekt drauf ein) und man kann sich wunderbar mit Herrn Schöttle unterhalten. Und preislich - für Tübingen - extrem günstig (1,10€ der Espresso). Auch wenn ich um die Ecke vom Hanseatica wohne, die 100m mehr zum Katesch nehm ich immer sehr gerne in Kauf

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La Pavoni P/Tre --- Soon-to-be-pimped Oscar --- La Pavoni ZIP Grinder --- Katesch / Fausto / Diverse Probierpaket-Ausprobierer

doch so viele tübinger hier. interessant.

als ich damals im katesch war, sah schien er aber einwenig gelangweilt, unmotiviert aus...lag vllt daran, dass ich mir einen cappuccino togo gekauft habe...
welchen seiner brände könnt ihr einem empfehlen?
meine letzte wahl war mit meiner damaligen maschine nicht ausserordentlich überraschend. mich hat dann der hausbrandt mehr überzeugt.