Guter Espresso in Baden-Baden und Umgebung? - Kaffee-Netz

toposophic · #1 (**permalink**) 18.03.2007, 16:44

Hallo,

da ich des öfteren in Baden-Baden und Umgebung (Bühl, Rastatt) unterwegs bin und dort eigentlich nicht auf einen guten Espresso verzichten möchte, wollte ich mal wissen wo es im badischen gutes schwarzes Gold gibt?

Danke und mfg
Markus

toposophic · #2 (**permalink**) 19.03.2007, 23:27

Hallo,

war heute Abend bei Mama Lina (bester Italiener den ich kenne) essen.
Dort gibt es neben ausgezeichneter im Steinofen gebackener Pizza, weltklasse Pasta und hervoragendem Tiramisu auch einen ziemlich guten Espresso.

Ausgeschenkt wird ein OCCAFFE Royal Espresso aus einer alten aber recht großen 2 gruppigen Gaggia Maschine. Modell ist mir leider nicht bekannt aber er war sehr fein. Ziemlich kräftig im Geschmack aber genau das richtige nach einem üppigen Essen.

Kann man nur empfehlen.

Beste Grüße aus dem badischen
Markus

toposophic · #3 (**permalink**) 06.04.2007, 00:21

Und noch ein Tipp:

In der Lange Straße (neben dem Solarium) hat die Espresso-Bar Panini aufgemacht.
Ganz netter Laden in dem es neben Espresso und Co. noch kleine Snacks gibt. Zubereitet wird der Espresso in einer Faema Espresso Bueno Quello (oder so ähnlich). Die Sorte die da ausgeschenkt wird habe ich leider vergessen aber der Espresso war ziemlich gut.

Hier ein Bild (mit dem Handy aufgenommen):

Zu meiner Schande muss ich gestehen dass ich auch (wußte eigentlich schon vorher dass das nichts werden kann) die neue Lavazza Bar (gegenüber Leos) getestet habe. Der Barista der da hinter der Bar stand sah ziemlich professionell aus (zumindest auf den ersten Blick) aber als ich gesehen habe wie der den Milchschaum für den Cappuccino meiner Freundin zubereitet (hat wohl bei Starbucks gelernt - Bauschaum vom Feinsten) hat wußte ich schon was uns da erwartet. Das was die da ausschenken ist eine Schande. Mini Cappuccino (war bestenfalls ne kleine Kaffee-Tasse - wirklich ein Witz) und Espresso ohne Crema (gehts noch???). Ok am Rand war ein Ansatz davon zu sehen aber sonst war alles nur aufgerissen. Da klaffte ein Euro großes Loch in der Tasse...
auf den Geschmack mag ich lieber nicht eingehen. Wird mir jetzt noch schlecht wenn ich daran denke.

Dann wollten die dafür auch noch beinahe 5 Euro... NEVER EVER!

MfG
Markus

mcblubb · #4 (**permalink**) 07.04.2007, 11:11

Wenn Dir Karlsruhe nicht zu weit ist: geh mal ins www.kaffeeroestbar.de

Ist sowohl geschmacklich als auch visuell ein Erlebnis...

Gruß

Gerd

toposophic · #5 (**permalink**) 10.04.2007, 15:12

Hallo Gerd,

danke für den Tipp. Werde ich bei Gelegenheit machen.

Du hast bei der Web-Adresse einen "-" vergessen.

Richtig ist folgender Link: http://www.kaffee-roestbar.de/

MfG
Markus

Jean · #6 (**permalink**) 14.03.2008, 08:51

Auch wenn der threat schon n bisschen älter ist...

Kann mich nur anschließen, was die Röstbar betrifft. War schon einige Male zum Espresso und Cappuccino trinken dort und war begeistert.
Inzwischen hol ich mir auch mehr oder weniger regelmäßig Bohnen dort.
Die sind selbst geröstet und gibts zum fairen Preis
(250g zu 4,6€ oder gleich 1kg für 16€)!

Meine bisher besten:
- Sidamo: sehr weich und cremig, trotzdem vollmundig
- Zambia (oder Zimba, irgendwas kurzes mit Z am Anfang halt

): ziemlich dunkel und kräftig, aber trotzdem nicht bitter

DancingDog · #7 (**permalink**) 27.07.2008, 12:44

Hallo,
guten Espresso bekommt man in Baden-Baden in der Pizzaria La Gondola und das gute Essen zum fairen Preis gleich dazu (ist ja in Baden-Baden nicht immer üblich).

Du-Russel-Str. 2
gegenüber Hotel kleiner Prinz

Dann hat kürzlich noch eine Espressobar am Leopoldsplatz aufgemacht, gegenüber Restaurant Leos.
Der Espresso war nussig, sehr heiß (Leerbezug vergessen) aber nicht verbrannt. Qualitativ.... ausreichend für Espresso

Lieber Gruß
Volker

FranJung · #8 (**permalink**) 08.10.2008, 15:39

Danke für die Tipps, wohne in der nähe und werde sie berücksichtigen.

Vielleicht muss ich auch mal nach Karlsruhe

Der Hering · #9 (**permalink**) 30.11.2008, 23:16

Hallo,

war vor wenigen Tagen das erste Mal in Maurers Kaffeewelten in Offenburg. Der Laden versteckt sich etwas am Ende der Fußgängerzone (Nähe alte Hauptfiliale der Sparkasse). Röstet selbst und macht aus meiner Sicht einen richtig guten Espresso. Dichte Crema, tolle Farbe, leckerer Kaffee.

Habe dort auch eine Röstung ("Dschungel Espresso", 100% Arabica mit großem Anteil aus Äthiopien) gekauft und in meiner Gaggia CC den ersten schönen Shot mit herrlicher, zucker-bremsender Crema gezaubert.

Bin allerdings Anfänger und weiß nicht, ob Euer höherer Anspruch dort auch erfüllt wird.

Grüße
Tobias.

Greg67 · #10 (**permalink**) 12.09.2010, 18:35

Hole den Fred nochmal nach oben, da ich gestern in Baden-Baden das verhältnismäßig neue BB Kaffeehaus besuchte und aufs Angenehmste überrascht wurde.

BB Kaffeehaus
Gernsbacher Str. 24
76530 Baden-Baden

Erst mal Bilder:

Chefin nebst Gatte und Sohnemann kümmern sich um das Wohl des Gastes. Gearbeitet wird dabei an einer beeindruckenden La Marzocco GB/5 (2-gruppig, wenn ich mich recht erinnere) mit ergänzendem "Werkzeug" von CA sowie einer nicht weniger beeindruckenden, leisen Mahlkönig K30. Der verarbeitete Kaffee wird dabei nicht selbst geröstet, sondern vielmehr von einem Kleinröster bezogen. Daneben wird auch noch Tee ausgeschenkt und die einen oder anderen Dolci.

Außer zum direkten Verzehr werden auch noch der Kaffee nebst Tee und vielfältigste Schokoladen zum Verkauf angeboten. Lecker. Ausgeschenkt (in mit eigenem Logo bedruckten, klassisch weissen Tassen) wir die Röstung "Espresso Napoli". Als Espresso mit schöner, haselnußbraunen Crema, als Cappu mit einwandfreiem, feinporigen Milchschaum ohne Kakopulver. Prima.

Geschmacklich gab es nichts zu meckern. Die Familie scheint das Handwerk an der La Marzocco recht gut gelernt zu haben in den zwei Monaten seit Eröffnung. Und so habe ich mir zum Abschluß noch ein Pfünderle der Sorte "Espresso Fantastico" zur Mitnahme gegönnt, welche wie folgt beschrieben wird: "Die hohe Kunst der nussigbraun-marmorierten Crema und des anregend intensiven Aromas". Dem ist nichts hinzuzufügen.

Wenn ich wieder in BAD bin, werde ich bestimmt erneut vorbeischauen. Ich wünsche den Betreibern eine glückliche Hand und viel Erfolg.

Nachtrag: Als Röster könnte Hagen in Heilbronn in Frage kommen. Dort im Onlineshop sind einige der Namen verschiedener Röstungen vertreten, die ich gestern ebenfalls im Kaffeehaus sah.