Thema: Espresso in Stuttgart

Zitat von taurui

Haben die auch frisch geröstete Bohnen zum Verkauf dort?

Auf der Homepage der Espressobar wird gesagt dass der Kaffee von Rudolf Kaffee in Schorndorf stammt. Hier ein Link man kann auch bestellen:
Rudolf Kaffee
Finde aber die Seite ein wenig "unübersichtlich"; Kaffee zum bestellen kann man unter "Produkte" gar nicht finden, erst wenn man unten rechts unter "Bestseller" nachschaut wird man fündig. Vielleicht liest ja der Röster mit.......

Gr. mokele

Ohmeingott..
ich bin vor kurzem umgezogen und nun ist 5 Minuten von mir entfernt eine italienische Kaffeerösterei
http://www.caffe-principe.eu
Die wurde im Forum bisher kaum bis gar nicht erwähnt, daher war ich skeptisch. Auf jeden Fall kam ich rein, wurde nett empfangen und hab mir eine kleine Tüte einer 80/20 Mischung ("Ottanta") geschnappt. Der Besitzer hat mich dann gefragt, ob ich sie nicht vorher probieren will..
Also ist er zu seiner 2gruppigen Gastro von Wega rübergeschlappt und hat eine dunkle, ölige Brühe in die Tasse laufen lassen.
Naja, was soll ich sagen - das war der beste Espresso, den ich jemals getrunken hab. Am Anfang Beeren, am Schluss Schokolade und einfach die ganze Zeit nur hocharomatisch.
Muss noch ein bisschen Olivier No.4 verbrauchen und dann kann ich nur hoffen, dass ich das bei meiner Maschine auch hinbekomme

Definitiv einen Ausflug wert! Die haben von 10-17 Uhr geöffnet - ist nicht ganz leicht zu finden, weil man in einen Hinterhof fahren muss.

Die machen anscheinend auch Baristaschulungen...

*Im siebten Espressohimmel*
-taurui

Nachtrag: Bin gerade am deichseln, wie ich den Espresso auch so gut hinbekomm. Krieg ich sicher hin und wenn nicht, wie teuer kann so ne 2gruppige Gastromaschine schon sein *hust*

Hab heute im Espresso-Shop übrigens als Insider-Info erfahren, dass Cafe Principe wohl von einem Café É-Gründer betrieben wird, der sich jetzt selbstständig gemacht hat. Die stecken doch alle unter einer Decke, die Italiener ,)

Hallo,

die Probierbar in Ulm verkauft ebenfalls Kaffee von Principe und man kann ihn auch, der Name ist Programm, probieren.
Ich habe vor ca. 2 Monaten mal ein Tässchen gekostet. Welche Sorte es war, kann ich leider nicht mehr sagen. Schmeckte ganz gut, war aber kein aha Erlebnis.

Gruß
Florian

Ich als Franke war letzte Woche im Ländle, genauer gesagt Stuttgart, unterwegs und hab mir mal den Espressoladen in der Sophien Str 20 angeguckt.
War wirklich positiv angetan von den Maschinen (Ok waren auch viele VAs da) die da rumstanden. Personal freundlich und kompetent.
Espresso und Cappuccino waren auch lecker.

Ich war gestern auch in Herbert'z Espressobar - nette Barfee, freundliche Atmosphäre. Ich wollte nen doppio - 2,60 kostet der da. Dachte in dem Moment "Hey, das hab ich heute Mittag in der Mensa für Linsen, Spätzle, Saitenwürstchen, ne Suppe und n Mineralwasser bezahlt".
Entsprechend hoch waren meine Erwartungen dann - vielleicht zu hoch.
Der doppio rauschte in ca. 12 Sekunden in die Capputasse. Ordentliche Crema, aber relativ flacher und bitterer Geschmack (zu heiss, zu viel Druck?). Bin also leider nicht so begeistert, für den Premiumpreis hätte ich auch gern was entsprechendes in der Tasse gehabt.
Die Cappus und Lattes, die gerade ausgeschenkt wurden, hatten auch ordentlich Bauschaum...
Die Parksituation ist ja auch furchtbar dort, weshalb ich glaube, ich werde da wohl nicht mehr vorbeischauen. Schade.

-taurui

2,60 € für einen Doppio, as geht doch noch. Das Zahl ich in Freiburg fast für einen single.

Ich bin öfters in Stuttgart, aber eine richtig nette Espressobar habe ich noch nicht gefunden. Am nächsten kommt noch die am Bahnhof in Bad Cannstadt.

Grüssle
Kai

Dann schau das naechste mal einfach mal bei mir im Buero vorbei, dann darfst Du Dich mit meiner 80/20 Malabar / Santos Eigenroestung aus der Brewtus III besaufen Hab in Stuttgart bisher auch noch kein Cafe gefunden das meine Eigenproduktion getoppt haette...Stuttgart scheint mir espressotechnisch etwas schwierig... leider.

Sebastian

heute dort gewesen:
ESPRESSOLADEN STUTTGART

nen prima espresso bekommen. noch einen aufs haus mit der hausröstung zum probieren. hat auch tolle maschinen im angebot. n neues sieb und zwei espressogläser von ecm für zusammen 12 euro gekauft. nett unterhalten.

Schönen guten Morgen liebe Espressoliebhaber,

ich kann es mir einfach nicht verheben euch eine gute adresse zu nennen wo ich 100% ig sagen kann - das ist wirklich der beste Espresso in Stuttgart. Leider habe ich in Stuttgart Mitte noch kein Kaffeehaus und kein Geschäft gesehen der diese Espresso Marke vertreibt.

Ich konnte ehrlich gesagt auch das Cafe wo ich heute morgen war nicht genau zuordnen. Auf der Seite stand glaube ich Mokkam - und so wie es mir scheint heisst auch das Cafe so. Dies ist in Stuttgart Bad Cannstatt am HB. Ich wollte jedoch nochmal sicher gehen und hab nachgefragt. Also es heisst Mokkam das Cafe und dies ist anscheinend auch eine Mokka Marke welche zu Glora Kaffeehaus gehört. Und das ist genau die Espresso Marke die heute morgen dort getrunken habe.- Ich wollte gleich den guten probieren, dann hat mir der Barista einen 100% igen Arabica vor meinen Augen gemahlen und zubereitet.
Ich hab schon einige Espressis getrunken alle möglichen italienischen Marken von Lavazza, über Nespresso, Illy und Co. segafredo usw. und ich muss sagen keiner dieser Marken hat diesen Espresso getopt. Alle reden immer nur von Italienischen Marken - dabei haben wir hier in Stuttgart Manufakturen die locker die Italiener toppen können.

Ist halt leider kein großer Hersteller, ich hab von der Marke zuvor auch noch nie was gehört aber jetzt weiss ich wo es zu haben ist. Ich hoffe ich kann auch bald in der City diesen Kaffee besorgen. Immer nach Bad Cannstatt fahren ist auch nix. Bzgl. dem Cafe an sich, muss ich auch sagen sehr beeindruckend.
Sehr schönes Ambiente und schön stielvoll. kein 0815 wie die meisten in der City.

Ich kann diesen Laden und diese Espresso Mischung was als Hauseigene Marke bzw. Glora Kaffee vertrieben wird nur weiterempfehlen.
Natürlich nur für diejenigen die offen für neues sind.

Ich hab mir gerade bei der arbeit noch mal einen gemacht - hammer! klar schmeckt er nicht so gut wie der Barista ihn mir gemacht hat...ich hatte jetzt auch keine Zeit die Crema hinzuzaubern - aber der geschmack ist wirklich einmalig und besser als alles andere was ich getrunken habe.

-...- war auch schon auf der Website von dem Laden - ein bisschen wenig Information falls Ihr da mehr Infos braucht. Schade das es kein Online Shop gibt wo die Marke vertrieben wird.

Anyway back to Work und geht da hin und überzeugt euch selbst.
- so sieht es im Cafe in Stuttgart Bad Cannstatt aus.

Lavida

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