Hallo,

Liest hier jemand aus Karlsruhe mit? Meiner Gaggia Achille stehen eine Solis Scala und eine Maestro Plus zur Seite, und weil ich schon so oft gelesen habe dass diese Mühlen nicht fein genug für die Achille mahlen würden, suche ich gerade jemanden mit einer besseren Mühle um mal ein Tasting bei mir zu machen, ob die kleinen Probleme die ich gerade noch habe wirklich an der Mühle liegen oder an etwas anderem...

Auch sonst wäre es interessant zu wissen, ob es hier Leute aus Karlsruhe gibt, vielleicht kann man sich ja mal bei einer netten Tasse Kaffee austauschen

Schönen Gruß,
Matthias

Hallöchen,

auch ich bin aus Karlsruhe. Sich mal mit einige anderen Verrueckten hier zu treffen waere wirklich klasse :P.

Andererseits glaube ich nicht, dass ich dir in Sachen Mühle viel behilflich sein können werde - zumindest bis meine SuperJolly Mahlscheiben da sind.

Aber sich einfach mal treffen, fachsimpeln, und ein wenig am Espresso rumoptimieren - gerne :P.

Gruesse
- Dario

__________________
- Life is too short to drink bad coffee
Faema Star (ex, mittlerweile wech), Expobar Brewtus mit Rota/FW, Uralt SuperJolly mit Stepless Mod, Mahlkönig Kenia, CBR-101 und Kleinkram
Lieblingsbohne: Vom Mannheimer Supremo ueber Walters Sumatra Lintong hin zu SquareMiles Takegon, mittlerewile der selbstgeröstete Finca la Fany von Steve...

Egal was Du tun wirst, die Mühlen werden das Hindernis sein, einen perfekten Espresso hinzuubekommen.

Mit der Achille hab ich noch nicht gearbeitet, meine Handhebelerfahrung beruht auf meiner Pavoni.

Wenn der Mahlgrad nicht ziemlich perfekt eingestellt ist, reagiert meine Handhebelmaschine äußerst zickig.

Als, um ein ordentliches Ergebnis hinzubekommen, brauchst Du eine bessere Mühle. Kostet um die 200€ (aufwärts!)
Ab Demoka 203; Ascaso Mini-I (die würde zu Deiner Maschine optisch passen) kommts nur noch auf Deine Fähigkeiten an....

Gruß

Gerd

__________________
Dummheit ist, wenn man jeden Tag das Gleiche tut aber neue Ergebnisse erwartet.

LM GS/3 + ASTORIA AEP1 (Büro) LIVIA 90 (davor) + BRASILIA America 2gr. + La Pavoni Mignon + LSM 85-16 M Practical Metronic (ex Projekt)
Demoka 203 + Mazzer SJ + Mazzer Mini M
I-Roast

Auch ich bin aus Karlsruhe hier, allerdings befinde ich mich im Augenblick im Kaffee-Paradies Costa Rica... Gute Nachricht: Die Kaffee-Ernte ist gut ausgefallen, die schlechte: sie ist bereits vorbei...
Ab Ende Februar bin ich wieder in der Heimat zurück! Bis denne!

Aber bitte ein wenig Material mitbringen, ja? *smile*

Ne, Scherz :P
- Dario

__________________
- Life is too short to drink bad coffee
Faema Star (ex, mittlerweile wech), Expobar Brewtus mit Rota/FW, Uralt SuperJolly mit Stepless Mod, Mahlkönig Kenia, CBR-101 und Kleinkram
Lieblingsbohne: Vom Mannheimer Supremo ueber Walters Sumatra Lintong hin zu SquareMiles Takegon, mittlerewile der selbstgeröstete Finca la Fany von Steve...

In der tat wollte ich einen Sack (69 kg) grünen Hochland-Kaffee (SHG) mitbringen, jedoch sind dann die Transportkosten als auch der Papierkram zu hoch im Verhältnis zum Nutzen. Vielmehr denke ich an eine Einkaufsgemeinschaft von Deutschland aus... Wenn jemand aus KA Interesse hätte, können wir ja mal bei Gelegenheit drüber reden...

So, Nebuk war gerade mit seiner Demoka 203 da (danke dafür nochmal an dieser Stelle!), und ich musste leider feststellen, dass das was mit einer Mühle so alles möglich ist meine Vorstellungskraft tatsächlich übersteigt. Bin fast soweit meine Maestro Plus auch wieder zu verticken und mir gleich eine Mühle aus der Demoka Klasse zu holen, aber will erstmal die Tage noch versuchen was aus der Solis rauszuholen ist. Angeblich kann man die noch etwas Richtung feinerer Mahlgrad nachjustieren.

Gibt es eigentlich noch mehr Achille Besitzer in Karlsruhe? Oder auch Besitzer anderer Handhebelmaschinen?

Was gibt es denn außer der Demoka und Ascaso noch an Mühlen in der Preis- und v.a. Leistungsklasse? Vielleicht hat noch jemand Lust mit seiner Mühle zum großen Vergleichstest vorbeizukommen?

__________________
Bazzar A3 (gelabelte Isomac Tea), Ascaso iMini, Popcornröster

Ich wohne in Bulach. Bin allerdings Pfälzer und lege großen Wert darauf.
Habe eine Mazzer Mühler und eine Izzo Alex. Meine 2gruppige E61 musste gerade gehen und einer 1gruppigen Faema President Platz machen.
Kommt diese Woche. Kann darum noch nichts zu Handhebelmaschinen beitragen. Trinke Izzo Caffe.
Treffen? Gerne, wenn es wärmer wird gibts noch Pizza aus dem Holzbackofen.
Volker

Hallo matt.shure,

bin aus Heidelberg nicht aus Ka. kann über zum perfekten Espresso soviel sagen dass ich den bei "La Cultura del Caffé" in der Waldstraße 10 suchen! Dort kannst du die geilsten Bohnen der Stadt finden. Mit Technik kennt sich der Chef auch aus!

Gruß
Ralph

__________________
ECM Veneziano A1 + ECM Casa + meistens Caffé Costadoro oder Costaverde + ILSA Anniversario-Milchkanne+bumper-barista-tools-Vollausstattung + Brasilia Mini Classic als Büromaschine
Teilnehmer am Costadoro Coffee Lab Barista Kurs

Bei dem Laden war ich auch schon, aber abgesehen davon dass er sehr teuer ist, war der Espresso sauer den er uns serviert hat...aber der Inhaber ist nett, und machte eigentlich schon einen kompetenten Eindruck, wahrscheinlich war es Zufall dass ich einen schlechten Espresso bekommen habe.

__________________
Bazzar A3 (gelabelte Isomac Tea), Ascaso iMini, Popcornröster