Thema: freiburg -wohin?

Gerade im Café Auszeit zwei Butterbrezeln mitgenommen und bei J. C. zu einem doppelten Cappuccino draußen auf der Bank verzehrt. Dann auch noch ein Pfund frisch eingetroffenen Tatico eingepackt ... Leute, das Leben ist schön

War bei jc am sonntag... Da war aber zu


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Zitat von SerenusZeitblom

Habe das "ältere" (natürlich ist 4 Wochen an sich kein Alter, aber bei Mahlwerkk der absolute Ausnahme!) halbe Pfund jetzt durch - Doppio-Cappus, das schafft was weg -, das andere frische habe ich einem unverdächtigen Tester ohne Wertung überlassen ... mal sehen, ob es nur meine persönliche Wahrnehmung ist.

Nur der Ordnung halber sei hier die Meinung des "unverdächtigen Testers" nachgetragen: Der hat das frische halbe Pfund in die Mühle gepackt, in der sich noch ein Rest Malabar befand: der schmeckte immer leichter und leichter, und schließlich war nur noch die Mahlwerkk Nr. 1 drin. O-Ton: "Der Kaffee war eigentlich OK; nicht zu sauer, nicht zu bitter, aber sonst ... nichts, an was man sich erinnern würde."

Mein Gewissen ist jedenfalls beruhigt

Ich war vorgestern das erste Mal bei elephant beans. Ich bin sehr angetan von dem Laden und dem Engagement der Besitzer. Für den Freiburger Markt in jedem Fall eine Bereicherung (d.h. eine Erweiterung in Richtung heller gerösteter Kaffees, single origins und fair trade): nette Leute, nette Atmosphäre und guter Kaffee. Ich hatte einen Cappuccino und einen Espresso (beide mit Espresso Nr. 2.1, der gerade im Ausschank ist). Der beste Milchschaum den ich in Freiburg je hatte und eine gute Espressomischung! Ich hoffe, dass der Laden seine Kunden findet. Ist für mich eine Top-Adresse zum Bohnen kaufen (sorry pingo).
Gruß
Frank

Ich habe mich heute mal über die Grenze gewagt und bin zu Elephant Beans nach Freiburg gefahren.Ich fahre eigentlich nicht gerne mit dem Auto in grosse Städte,doch das Café/Rösterei ist sehr einfach zu finden und das spontane parkieren wos grad Platz hatte brachte mir auf jeden Fall keinen Strafzettel ein.
Was ich dann sah hat mich sehr positiv gestimmt.Herzlicher Empfang obwohl ich zum ersten mal da war,hübsche Einrichtung,stilvolle Präsentation der Ware,topfrischer Kaffee,es stimmte einfach alles.
Ich konnte folgendes kosten:
von der 2 Gruppigen Astoria ein "wildes Tier auf einer Insel" (Insider)
Anfilo Waldkaffee aus der Aero Press (Premiere für mich)
Bruch Schokolade mit Safranfäden
Anschliessend musste ich noch Gewürze blind erschnüffeln (Ingwer ist doch kein Zitronengras argghh..)

Alles in Allem habe ich mich super wohl gefühlt und werde sicher wieder mal reinschauen.
Ich möchte mich bei den Betreibern für alles Bedanken (auch für die Zwischenlagerung eines Paketes das nicht in die Schweiz geschickt werden wollte)
Liebe Grüsse aus der Schweiz
Angelo

war gestern abend auch zum ersten mal im elephant beans. Schöne atmosphäre und tolle kaffees. Habe lucys volcano, plug&play und maharaja probiert. urteil: definitiv lecker. habe lucy und maha mitgenommen und werd den mal in meiner maschine testen.

vor allem gefällt mir der gedanke des direkthandels. meiner meinung nach ein sehr guter start für das espressoentwicklungsland Freiburg

Hallo Caficionados,

bin letzte Woche wie mein Vorschreiber zum ersten Mal im Elephant Beans in der Basler Str. 12a, am Parkplatz der Johanneskirche, gewesen. Hab nach der freundlichen "Kurzführung" einen Espresso Macchiato genommen - allein wie perfekt der rein optisch aus der Maschine kam, hat mich schon begeistert.
Auch der Nusszopf den es gab muss als "Super" erwähnt werden. Hab mir dann eine Tüte "Espresso Panamericana" mitgenommen, der mir auch zuhause sehr gut schmeckt.
Begrüssenswert, dass es ein so kleiner Laden sich zum Ziel setzt und hoffentlich auch schafft, sich mit fair gehandelter Ware zu etablieren.

Da war ich nicht zum letzten Mal, glaub ich.

Viele Grüße
--
mcmusic

So jetzt schreib ich auch mal was zu Elephant Beans:

Kann mich den Lobhudeleien der Vorschreiber nur anschließen. Es gibt auch fachkundige Auskunft wenn man beschreibt, was man denn so am liebsten trinkt. Hab schon einige "Espresso 2011" (vorher der 2.1) durch die Maschine, den "Maharaja" fand ich außerordentlich gut, jetzt bin ich mal auf die "Lucy" gespannt. Im Laden hat sie geschmeckt, mal sehen ob ich das daheim auch hinbekomm...

Auf jeden Fall meine aktuelle Nr.1 Lieferadresse

Gruß, Freiburger

Ich war vor einigen Tagen beruflich in Freiburg und habe ebenso bei Elephant Beaus vorbeigeschaut. Toller Laden, Netter Besitzer, Hervorragender Kaffe (hatte einen Espresso und einen Cappuccino). Sehr zu empfehlen!

Hi,
ja, erfreulicher Weise ist die Entwicklung in Freiburg sehr positiv. Nächste Woche schaue ich das erste Mal in die Schwarzwild-Rösterei in der Kartäuser-Str. - endlich!
lg blu