"L-Coffee"-Café in Baden-Baden
..da es vom "Life&Coffee" (oder kurz "L'-Coffee oder "L-Coffee") bis jetzt noch keinerlei Bericht gibt, nerve ich euch nun mit dem ersten.
Wir strandeten heute im "Life&Coffee" in der Hirschstraße und können nur Gutes berichten.
In der Fußgängerzone, bei "Butlers" die kleine, steile Straße hoch und man steht vor einem kleinen Café, das eher unscheinbar scheint.
Keine Tische vor der Tür, aber eine auffällige Stehlampe, die den Weg weist..
Der Laden ist sehr klein, aber mMn absolut ansprechend eingerichtet.
Angenehmes Interieur (graue Wandfarbe, ein wenig Stuck an der Decke, wunderschöne Lampe über dem Tresen und sogar die Toilette hat Charme) und eine amtliche Ausstattung - zweigruppige Fiorenzato Ducale und eine Mahlkönig K30 und die Mazzer Mini stehen für's Grobe bereit. Es gibt noch eine dritte Mühle, aber fragt mich nicht nach dem Namen..
Da mein Mühlenwissen nur rudimentär vorhanden ist, bitte ich um Nachsicht, sollte ich mich wider Erwarten komplett geirrt haben, aber ich gehe zu 90% von den beiden genannten Modellen aus.
Der Barista/Betreiber ist extrem sympathisch, offen und erzählte uns viel über den Laden und sein Ansinnen.
Das Café ist seit August 2010 in Baden-Baden.
Die Bohnen kommen zwar von Langen, jedoch ist das Röstprofil der vorrätigen Bohnen eine Eigenkreation. Laut eigener Aussage lernte er das Rösten bei Langen und möchte demnächst eigenständig rösten.
Er erzählte uns ein wenig über eine mexikanische Hochlandbohne, fair gehandelt, sehr gut duftend (er reichte uns wenige Gramm frisch gemahlen über den Tresen zum Probeschnuppern); preislich liegt die Bohne bei 21€/250g. Ein Espresso mit dieser Sorte schlägt mit 4€ zu Buche.
Im Ausschank befindet sich der "Espresso Basic" für 2€, ein Arabica mit minimalem Robustaanteil (ca. 2 oder 3%).
Crema ist haselnussig, selbige ist latent dünn und der Geschmack des Espressos ist mMn angenehm voll, rund.
Wir hatten zudem einen Cookie mit Walnüssen, selbstgemacht, auch für 2€.
Wenn man die Bohne mitnehmen möchte, kein Problem, es liegen auch einige Sorten im Regal - neben "L'Coffee"-gelabelten Sorten, liegt auch ein Tatico von Langen im Regal.
Es gibt zudem diverse Pralinen, Schokoladen, Süsskram, Kuchen, David Rio-Chai, etc. .
Wir sprachen u.a. über die Klientel an sich, die "Mirage" von KvdW, über seinen Kaffee-Anspruch undsoweiterundsofort und er schien sich sichtlich zu freuen, dass wir zwei Pappnasen da waren und wir ein klein wenig fachsimpelten. 
Man merkt, dass er das, was er macht gern und mit Wissen und Herzblut macht - wir hatten nicht den Eindruck als wolle hier jemand emotions- und ahnungslos auf den Espresso-Trend aufspringen.
Also, das "Life&Coffee" ist ggf. noch ein Geheimtipp, aber definitiv einen Besuch wert.
P.S.: Wir stehen in keinerlei wirtschaftlicher oder verwandtschaftlicher Verbindung mit dem Ladenbetreiber. Wir waren einfach nur positiv angetan und ich gab mir beim Erinnern diverser Details Mühe.
Geändert von Bialettine.. (24.04.2011 um 02:18 Uhr)
Grund: Tippfehler
Lebensweisheiten, Kapitel 589 -
"War der Deckel zu lange runter vom Sprudel, ist der Blubber futsch für immer." (Unbekannter Autor)
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