Thema: Landesschau BW vom 2.8.2011

Hi,
mich machte ein Kollege aufmerksam auf einen Beitrag in der Landesschau gestern. Es lebe die Mediathek, da kann man das noch einige Zeit lang nachschauen.
Thema: Kaffeehaus Hagen in Heilbronn, dazu kluges Geschwätz über Kaffee un ein inszeniertes Cupping vor der Kamera.
War ganz nett und nix falsch dran. Nur: Herr Hagen spricht immer von 'Qualität' des Kaffees - als Laie hätte ich doch gerne mal gewusst, WAS er denn unter Qualität versteht.

Hier der Link:
ARD Mediathek: Landesschau Baden-Württemberg - Hanspeter Hagen, Leiter des Kaffeehauses "Hagen" - Dienstag, 02.08.2011 | SWR Fernsehen BW

(Ich weiß nicht, ob der funktioniert, sonst über Google - ich hab's mit 'Mediathek' und 'Landesschau' gefunden. Man kann sich dann zum 2.8. durchklicken)

Viele Grüße
Dirk

hat schon jemand hagen kaffeebohnen gekauft ?
falls nicht dann habt ihr mal glück gehabt, ich hatte vereits 2x das vergnügen gehabt, beide male riechen die bohnen muffig alt. von wegen qualität, der verkauft unter dem name viel schund !

Schau mal in die SUFU, über Hagen gab es hier schon so einiges.
Ich hatte bisher das ein oder andere an Bohnen probiert, geröstet und ungeröstet gekauft, und war mit der Qualität immer zufrieden bis sehr zufrieden. Gerade der Yirgacheffe schmeckt in der French Press herausragend gut!

Ich gebe Milchschaum recht, ein paar Worte was "gute" Qualität beim Kaffee ausmacht, wären sehr wünschenswert!

Grüße, Olli

Moin,

habe mir den Bericht zwar noch nicht angeschaut (muss ich heut abend mal machen), aber ich habe bisher nur gute Erfahrungen mit Hagen gemacht.

Für mich hier im Südwesten eine der besten Röstereien. Kaufe aber immer in Stuttgart und war noch nie im Stammhaus in Heilbronn. Zu den Aussagen des Chefs kann ich deshalb nicht viel sagen, aber der Espresso war bisher immer sehr lecker

gebi_de

Hab da neulich gefrühstückt und Kaffee gekauft. Sehr schöner Laden und guter Kaffee.

Gruß XPert

Hallo beisammen,

kann zum "Hagen" auch nur Gutes schreiben. Seit Jahren bestelle ich dort meinen Röstkaffee - immer beste Qualität: frisch, über viele -zig Kilo hinweg nahezu geschmacklich identisch, hochwertige Arabicas, einiges an fair gehandeltem...

Rohkaffee hab' ich bislang eher weniger bestellt - die Beratung (Telefon) war immer sehr ausführlich und freundlich (+ das Angebot, mich bei Fragen auch an den Hagen'schen Röstmeister wenden zu können). Egal ob Fragen zur Herkunft, Kaffeesteuer oder zu Blends - einfach immer freundlich und "hilfsbereit".

Schließe mich dem Post weiter oben an, von wegen einer der besten Röster im Südwesten...

Das absolut überzeugende finde ich aber die Individualität besonders des Herrn Hagen sen., jedoch auch des ganzen Ladens.

LG

Gerhard