Thema: Lauri Kaffeerösterei Mannheim

^Genau so gings mir auch, wirklich netter Laden.
Ich hab den kräftigen Arabica Blend mit ich glaube 10%?! Robusta mitgenommen, bin aber noch nicht dazu gekommen ihn richtig zu probieren. Im Laden war er aber sehr lecker. Zu dem hab ich noch ein 250 Päckchen des Guatemala Robusta's mitgenommen..der hat auf jedenfall gut Wumms.



Verpackung ist optisch sehr gelungen, allerdings finde ich das der Kaffee ein bißchen mehr Platz in der Packung vertragen könnte (gerade wenn er so frisch ist).
Die Lösung Sorten über Farben zu kennzeichnen finde ich gut, allerdings wußte ich Zuhause angekommen nicht mehr welche feinen Arabica's sich in der Verpackung tummeln. Ein Infoblatt, Webseite wo man nachschauen kann wären super...kommt aber bestimmt in ferner Zukunft, der Laden ist ja noch sehr neu.

Einen wirklichen Kritikpunkt habe ich aber...als ich den Herren einen Besuch abgestattet habe, hat es im Laden nur nach kaltem Rauch gerochen, NICHT nach Kaffee.
Das fand ich als Nichtraucher sehr unangenehm und für eine Rösterei total unpassend.

Kaffeeduft ist ein Muss!

Ich melde mich zurück sobald der Arabica Blend das erste Mal in die Tasse tröpfelt

So heute Mittag war's soweit:

Der Arabica Blend musste ran...

Muehle: ECM Casa
Maschine: ECM Mechanika
Menge: ca 16.5g im 2 LM VST Sieb
Durchlaufzeit: nicht gestoppt
Tassen: ACF Cappu / ACF Espresso









Fazit: Er hätte noch ein Tick langsamer laufen dürfen...kommt sehr cremig, schaumig aus dem Siebtraeger, daher etwas scher einzuschätzen.
War aber echt sehr lecker, cremig schokoladig, kaum Säure (hab allerdings nicht den puren Espresso probiert)

Find ich gut und kauf ihn bestimmt mal wieder

(Leider nur schrottige iPhone Bilder...nächstes Mal hol ich die Leica raus)

Ich war heute bei Lauri und bin positiv überrascht. George, einer der Brüder, hat uns freundlich empfangen und uns sehr gut beraten, das Ladenlokal und auch die hinteren Räume gezeigt.
Als "opener" erhielten wir einen Latte macchiato sowie drei Espressi unterschiedlicher Güte. Am Ende kaufte ich dann noch 250 gr Guatemala Espresso und insgesamt haben wir grad mal 5,60 Euro für die Bohnen gezahlt.
Man merkt im Gespräch sofort, dass Kaffee die Profession der Eigentümer ist.
Nach Aussage von George sind sie Kaffeeröster in dritter Generation.

Der sortenreine Guatemala-Espresso war echt ne Wucht, auch wenn er vielleicht noch 3 - 4 Tage braucht.

Der Laden hat das Zeug, dass ich dort Stammkunde werde. Und dass obwohl ich als Ruhrgebietler vielleicht nur einmal im Monat in "Monnem" sein werde.

Wie sieht denn das Angebot an Brühkaffees aus? Die sind bei mir derzeit gerade Mangelware, weshalb ich mir dort gerne mal etwas holen würde. Laut ChristianK haben die wohl leider nur Do bis Sa auf, oder gibt es da schon Neuerungen?
Eine Homepage habe ich leider auch noch nicht gefunden.

Auch wenn die Brühkaffees nicht meine Aufmerksamkeit erregen, kann ich auf Grund der "Führung", die wir erhalten haben, berichten, dass die Rösterei Lauri auch diese breit gefächert im Angebot haben.

Tatsächlich sind die Öffnungszeiten auf Donnerstag bis Samstag beschränkt, was wohl damit im Zuhammenhang steht, dass die Eigentümer mit dem Cafe Kult Kaffee Kult noch eine gut gehende Gaststätte auf der gegenüberliegenden Straßenseite betreiben.

Eine Homepage der Rösterei Lauri habe ich bisher auch noch nicht gefunden.

Hallo wertes Forum,

ich war heute Vormittag auch mal dort.

Neben vier Espressi (2 Blends aus dem Ausschank, einem Robusta und einem Wildkaffee - alle kostenlos probiert ) hatte ich eine sehr nette Unterhaltung mit einem der Eigentümer und erhielt zusätzlich eine kurze Führung durch die "Hinterzimmer" - da steht dann neben dem großen Giesen im Ladenbereich noch ein Toper Cafemino zum Probenrösten wenn ich mich nicht irre und paar andere Gerätschaften und Probierbesteck.

Man nimmt sich im Übrigen sehr viel Zeit für die Kunden und versucht auf individuelle Wünsche und Vorlieben einzugehen - Klasse!

Habe dann natürlich noch 8 Probierpakete á 250g (Espressi und Kaffee), vier für mich und vier für den Papa der besseren Hälfte mitgenommen und werde mich dann mal die nächsten Wochen damit auseinandersetzen.

Eine Übersicht über die verschiedenen Sorten und die entsprechenden Tüten-Schrift-Farben wird wohl noch kommen. Die generelle Auswahl an Sorten (etwa 10) ist meiner Meinung nach perfekt - nicht zu viel um in altem Kaffee unterzugehen und nicht zu wenig um als Kunde an Monotonie zu vertrocknen .

Bin ja mal gespannt wie die Sorten daheim kommen - Review folgt.

Grüße
Markus

edit: Was ich noch anmerken wollte - es roch nirgends nach Rauch sondern fein nach Kaffee.

Duplizität der Ereignisse... ich komme gerade zurück von Lauri und durfte dasselbe "Programm" geniesen. Die Jungs nahmen sich viel Zeit, füllten mich mit vier Gratisepressi wunderbar ab und zeigten mir mit viel Engagement und persönlcher Note ihren schicken Laden. Vorne ein heller Raum mit Stuck, Kinostühlen, Röstmaschine und feinem Ausschank, daneben der "showroom" mit den Kaffeesäcken und hinten im "Labor" den kleinen Proberöster mit verschiedenen Maschinen (Einkreiser ECM, Vollautomat, Frenchpress...), mit denen sie ihre Röstungen praxisnahen Tests unterziehen - nicht jeder Kunde hat schliesslich die Siebträgerhighendlösung daheim stehen.
Nach Helder&Leeuwen hat Mannheim jetzt also eine zweite empfehlenswerte Kleinrösterei mit guter Qualität (das MOHA klammere ich mal bewusst aus - sorry). Ich find's super und bin schon gespannt wie die beiden mitgenommenen Sorten bei mir daheim laufen. (Malabar und Barmischung)
Falls jemand nächste Woche Donnerstag oder Freitag dort vorbeischauen will, bin gerne dabei (>PM).

Hallo wertes Forum,

konnte inzwischen ein wenig probieren.

Der Espresso mit der roten Schrift: Wenn ich mich recht erinnere einer der beiden Standard-Arabica-Blends im Ausschank. Kommt zu Hause aus der Dalla Corte fast besser als bei deren E61 Jubile - mittlere Stärke, nussig, leichte Anklänge von Marzipan, eine feine Säure und extrem Vollmundig und ausfüllend.

Der Kaffee mit der braunen (schwarzen) Schrift: Hatte den in der FP und der Chemex und der war auch super. Ist auch ein Blend aber auch mit einem Teil Robusta. Ein sehr harmonischer Kaffee ohne Spitzen und Kanten - sehr harmonisch und etwas für jeden Tag.

Ich bin bisher angenehm überrascht und probiere munter weiter.

Grüße
Markus

Hallo Kaffee-Netzler,
ich war heute mal wieder Nachschub holen, bei Lauri im Laden wurde gerade Malabar geröstet.
Ich habe mal ein Bild von der Giesen mit Entsteiner gemacht, meine Superjolly freut sich auch über steinfreien Genuss.


auch die Faema Jubile ist ein Augenschmaus!



Gruss macht weiter so...

Konnte inzwischen noch ein wenig weiter probieren - wenn auch momentan keinen Espresso...

Diesmal den grünen Kaffee. Aus der FP und Chemex kommt der nicht so gut. Hat einige Säurespitzen und schmeckt ansonsten etwas flach. Aus dem Vollautomaten (WMF800) war der allerdings ausgezeichnet - sehr mild aber auch wirklich lecker. Nach Informationen der Röster ist diese Sorte wohl auch auf einen Vollautomaten abgestimmt und das scheint gelungen zu sein.

Als nächstes kommt der Äthiopien Sidamo in die Mühle. Freu mich schon, da dieser Kaffee bereits bei anderen Röstern genau meinen Geschmack getrofffen hat.