Thema: Neue Kaffeerösterei in Freiburg

Hallo zusammen,

bald öffnet eine neue Kaffeerösterei in Freiburg ihre Pforten:
Rösterei Schwarzwild

Eröffnung müsste demnächst sein, weiss es aber nicht genau(er).

Johannes

Cool, danke für den Tipp! Auf der Seite ist inzwischen ein Termin: 26.11.11. von 11-16 Uhr Hab schon mal vorbeigeschaut. Ist im Hinterhof und sieht von außen schon mal ganz gut aus. Werd am 26. sehr wahrscheinlich dort sein... Gruß

Gefällt oder neudeutsch I like.
Wenn der Kaffee nur halb so gut ist wie die temporäre Seite aussieht, dann könnte das was werden.

Am Samstag bewußt, also nicht zufällig, vorbeigefahren und beim Einbiegen in die Straße kam mir der Gedanke, "...stand auf der (leider immer noch rudimentären) Webseite nicht was von "Geöffnet von Mittwoch bis Freitag"?!?!?!".
Ja, und so war es dann auch.

Bissken versteckt in der 2.Reihe, trotz Firmenwerbeschild übersieht man den Laden evtl. - aber gegenüber vom SWR als Tipp für alle, die hin wollen.

Apropos: War schon jemand vor Ort und hat die Kaffees probiert?

Zitat von Bialettine..

Am Samstag bewußt, also nicht zufällig, vorbeigefahren und beim Einbiegen in die Straße kam mir der Gedanke, "...stand auf der (leider immer noch rudimentären) Webseite nicht was von "Geöffnet von Mittwoch bis Freitag"?!?!?!".
Ja, und so war es dann auch.

Dem kann ich vollumfänglich zustimmen. Nur war ich mit dem Rad da.

Zitat von Bialettine..

Apropos: War schon jemand vor Ort und hat die Kaffees probiert?

Ja, zur Eröffnung war ich da und habe eine Packung mitgenommen.
Im allgemeinen und in dieser Packung hatte ich den Eindruck, dass die Rösterin weiß, was sie tut.

(Leider bin ich noch nicht so weit, dass mir Espressi gelingen würden, deswegen kann ich nichts zur Qualität sagen.)

Zitat von Bialettine..

Apropos: War schon jemand vor Ort und hat die Kaffees probiert?

Ich war am Eröffnungstag dort. Es war möchtig was los dort. Ich hatte gehofft ein bekanntes Gesicht aus dem Kaffee-Netz zu treffen, leider kannte ich niemanden.

Die Inhaberin hat mich persönlich begrüßt und die Frau an der Maschine hat Ihr Handwerk verstanden. Ich war sehr angetan vom Cappuccino mit toller Latte-Art und vom Espresso (reiner Robusta).

Ich werde diese Rösterei sicherlich wieder besuchen.

Grüße
Thomas

bei den öffnungszeiten sicher nicht ganz so einfach. hattest du denn auch ein paar bohnen für zuhause mitgenommen? und wie ist das equipment. nachdem was wir gehört haben, steht dort ziemlich viel hardware im laden, z. b. 2 röster und einige zubereitungsaggregate.

irgendwie ging der eröffnungstag an uns vorbei und da wir i.d.r. eher an samstagen in FR sind, wird's wohl erstmal nichts mit dem besuch

Ich war auch am Eröffnungstag da. Der Cappuccino war lecker und wirklich schön.

Hab noch zwei Sorten mitgenommen, ein 100% Arabica und ein 100% Robusta. Der Robuste ist nicht so meins (oder ich habs nicht hinbekommen), den Arabica (Yellow Bourbon Fazenda Rainha Brazil) fand ich sehr lecker. Werde demnächst sicher wieder vorbeischauen und weiter ausprobieren.

Gruß

Bohnen hab ich keine mitgenommen. Daheim war das Lager noch gut gefüllt.

Zwei Röster gibt es und eine ordentliche mehrgruppige Maschine. Die Hersteller kann ich aber nicht nennen.

Die Öffnungszeiten sind wirklich ausbaufähig.

Grüße, Tom

Bin auch am Eröffnungstag in der (gut gefüllten) Rösterei gewesen und habe von der Hausmischung und dem Malabar mitgenommen. Malabar war daheim schonmal sehr lecker, den Rest habe ich noch nicht geöffnet.

Die Rösterei macht vom Equipment und von der Einrichtung her einen sehr guten Eindruck, die Maschine ist aus der Erinnerung eine weisse 3-gruppige DC pro.

Die Website könnte allerdings noch etwas "aufgebohrt" werden...
Gehe aber sicherlich mal wieder vorbei.

Grüsse