Thema: Karlsruhe - Der beste espresso

Hallo
war gestern Abend im Kesselhaus und hab zum Abschluss noch einen Espresso getrunken. War super lecker. Konnte nur keinen Blick auf die Maschine werfen.
Werde ich aber nachholen.
Fahre gleich mal für Kaffee Nachschub zu meinem Lieblingsbohnenladen
dann ist Sylvester gerettet. Werde mich mal an den Mille Sole (Trirost) wagen
Grüße

Ein Geheimtip : Cafe 9 bar im Kurbel-Kino Die Kurbel - Ihr Kino in Karlsruhe.
Die Frau versteht ihr Handwerk

Am besten geht Ihr selber hin und teste ihren Espresso bzw. Cappu. Die Öffnungszeit ist etwas gewöhnungsbedürftig, aber mich stört es nicht. Hauptsache einen guten Espresso.

@mariachi wollen wir demnächst dort zusammen einen Espresso trinken ?

hi Son,

Zitat von Café-Classico

@mariachi wollen wir demnächst dort zusammen einen Espresso trinken ?

Gerne doch !

Ich bin am Samstag gegen (ab) 14 Uhr dort und trinke meine Espressi. Wenn jemand Lust und Zeit hat, können wir uns dort treffen und zusammen Espressi schlürfen .

Zitat von Café-Classico

Ein Geheimtip : Cafe 9 bar im Kurbel-Kino Die Kurbel - Ihr Kino in Karlsruhe.
Die Frau versteht ihr Handwerk

Am besten geht Ihr selber hin und teste ihren Espresso bzw. Cappu. Die Öffnungszeit ist etwas gewöhnungsbedürftig, aber mich stört es nicht. Hauptsache einen guten Espresso.

@mariachi wollen wir demnächst dort zusammen einen Espresso trinken ?

Kann ich bestätigen. Meine Partnerin und ich waren heute Abend kurz vor dem Essen in der 9bar. Espresso Mokkarico ist eine reine Arabica Mischung und hat dadurch natürlich etwas Säure - keinesfalls unangenehm und recht harmonisch.
Im Cappuccino setzt er sich ebenfalls gut durch.

Die Barista war sehr nett, wir kamen ins Gespräch nachdem ich den ersten Shot wegen eines Temperaturüberschwingers bemängelt habe. Umgehend wurde die Brühgruppe noch einmal geflushed und mir anstandslos ein neuer Espresso kredenzt - sehr gut !

Die Einrichtung wirkt noch sehr spartanisch und auch die Beleuchtungssituation ist noch etwas optimierungsbedürftig - wirkt alles noch etwas kühl.
Die nächsten Tage wird die Bar etwas sichtbarer - Fensterbeschriftung und ein erweiterter Aufsteller vor dem Kino werden folgen. Die Kurbel an sich ist vom Ambiente her kühl wie eh und je - hier könnte die 9Bar Betreiberin durch Gestaltung des Treppenaufgangs einen Blickfang schaffen. Im Moment klebt nur ein notdürftiges Papierschild an der Wand. Das alles wird sicher noch - ist ja auch erst seit Oktober geöffnet.

Ich wünsche jedenfalls der Betreiberin alles Gute, viel Glück und ein gutes Händchen. Marketingtechnisch und kommunikativ muss meines Erachtens noch einiges passieren. Die Muffins wurden meiner Partnerin nur sehr zaghaft (etwas schüchtern) angeboten - hier ruhig etwas mehr Enthusiasmus und sie hätte mindestens einen verkauft, obwohl wir noch süsse Stückchen im Auto hatten.

Ansonsten hat die 9Bar absolut Potential !

Vorhin waren ich und meine Partnerin bei LCDC Espresso trinken und zufällig war ein Kunde da, der sich für eine Kapselmaschine von Costadoro interessierte.

Aufgepaßt : Jetzt kommt's Dicke !

... Die beste Maschine und der beste Espresso überhaupt. Keine Sauerei mit Kaffeemehl (na klar, woher denn auch, wenn der Kaffee abgepackt ist) und Putzen.
Die Pads sind nicht teuerer als Kaffeebohnen ... 42-55 Cent pro Pads, ein Kg Kaffee kostet genau so viel !!!!! Man sollte dem Kunde schon zumuten können, daß die Leute kopfrechnen können.
Am Ende ist der kunde abgezogen, wahrscheinlich war es ihm zu viel !

Kurz danach kam eine Kundin (geschätzt 55 Jahre alt) mit einer Elektra Nivola rein. Die hat die Maschine zurückgeben wollen, weil sie damit völlig überfordert war.
Nun wird die Maschine im Schaufenster als Gebrauchsgerät für die Kundin verkauft.


Ich mag den Laden, aber die Art und Weise den Kunden so über den Tisch zu ziehen ist echt krass.

Hab ich in ähnlicher Art auch schon öfter beobachtet.

Ich mag den Laden auch sehr, bei mir kommt dort immer ein klein wenig italienisches Flair auf. Dass die Verkaufsstrategien dann auch etwas italienisch sind, ist doch nur konsequent, oder?

Grüße nach Karlsruhe!

Beim LCDC trinke ich mehr oder weniger aus Gewohnheit, gehe seit über 9 Jahre dort hin. Dabei ist immer zu beachten, wer hinter der Tresen steht:

Alfred : In letzter Zeit ist er immer nachlässiger. Manchmal ist der Espresso ganz gut, an anderen Tagen ist er nicht zu trinken. (wahrscheinlich weil der Laden gut läuft. Espresso Stazione läuft auch gut, aber man bekommt einen einigermaßend konstanten guten Espresso !)

Seine Frau (nur am Samstag) : Gar nicht gut

Die blonde junge Frau um die Mitte 30 (sporadisch unter der Woche): Gar nicht erst rein gehen

Die ältere mit Brille (Montag Vormittag) : Sie ist recht wortkarg und macht äusserlichen einen unfreundlichen Eindruck, jedoch bekommt man bei ihr einen sauber zubereiteten und leckeren Kaffee.
Mahlen, Tampen (Sie tampt nicht mit der Station, sondern mit dem Klick-Tamper von CA), Bezug, alles korrekt und sie achtet auf die Zeit, während Alfred mir neulich einen 4 sek. Lungo als Espresso unterjubeln wollte. Zwar verdeckte er mit seinem Rücken die Tasse, das Pumpengeräusch ist aber nicht so leicht zu übertönen und bis 4 zählen können auch die meisten von uns

Mein Fazit :
Immer drauf achten, wer da ist. Alfred manchmal explizit hinweisen, daß man wirklich einen guten Espresso haben möchte, dann ist das Ergebnis gut. Oder Montag vormittags hingehen, da ist ein guter Espresso garantiert !

Oder zum Cafe 9 bar gehen, dort ist das Ergebnis auch sehr konstant.

LCDC: war gestern das erste mal da, bin aber nicht zu meinem Cappuccino gekommen.

Eigentlich wollte ich mir, aufgrund der Tipps im KN, ST's anschauen und mich beraten lassen. Da aber 3 Leute in der Schlange auf einen Kaffee warteten und sonst niemand in Sicht war dachte ich; was solls, trinke ich eben nur ein Käffchen. (An alle, die sich in KA Maschinen anschauen wollen; im LCDC haben sie genau EINE im Schaufenster stehen)

Als ich vom hinteren Ende der Schlange sah, dass die Frau hinterm Tresen festen Löffelschaum aus dem Milchkännchen in die Tasse des Gastes vor mir schaufelte, habe ich mich umgedreht und bin raus gerannt ...

Zitat von bewiss

Als ich vom hinteren Ende der Schlange sah, dass die Frau hinterm Tresen festen Löffelschaum aus dem Milchkännchen in die Tasse des Gastes vor mir schaufelte, habe ich mich umgedreht und bin raus gerannt ...

Welche Frau von den 3 meinst Du ? Ach ja, habe vergessen zu erwähnen, daß ich dort keine Milchgetränke bestelle.
Wenn Du Glück hast, macht Alfred Dir einen guten Cappu. Er kann das, nur aus nachlässigen Gründen, nacht er es nicht immer.