Thema: München Cafe Fausto

Hallo,

ich muss sagen, ich bin saufroh, dass ich in München wohne und maximal 15 min mit dem Auto brauche, um mir bei Fausto den Indian Mosooned Malabar zu holen. Wenn man einmal die richtige Einstellung gefunden hat, dann ist dieser kaum zu toppen. Zusätzlich freue ich mich auch immer auf das nette Schwätzchen mit Harald. Bis zum nächsten Mal...

Das Caffee Fausto habe ich nun auch endlich besucht.
Als Obergiesingerin ist das nicht immer soooo der direkte Weg,
aber auf alle Fälle sehr lohnenswert.

Hatte erst Ende November ein Probierpaket Espresso nach telefonischer Beratung online bestellt und bin sowohl vom Service, als auch vom Kaffee mehr als angetan.

Vor zwei Wochen habe ich es dann endlich persönlich geschafft, vorbeizufahren und muß sagen: es lohnt.
Absolut freundliche Beratung. Ich konnte neben Kaffee auch noch eine Ersatzdichtung für unsere Herdkanne kaufen und mußte dafür nicht extra in die Innenstadt, was mir bei dem Weihnachtstrubel nicht ganz unrecht war...

Und der Milchkaffee war einfach ein Traum!

Ich kann den Laden nur wärmstens empfehlen und werde auf alle Fälle Stammgast

Liebe Grüße
einewiekeine

Und ich hab jetzt einfach mal eine Bestellung aufgegeben, bin mal gespannt, liest sich aber gut !

Ich muss ja gestehen dass ich jahrelang den kleinen, unscheinbaren Laden ignoriert hatte. Ich konnte einfach nicht verstehen dass auf der Ecke in Giesing eine Rösterei überleben kann.
Aber nach nun inzwischen zig Kilo Malabar (und div. anderen Sorten) muss ich an dieser Stelle einfach mal ein dickes dickes Lob aussprechen. Hab schon die ein oder anderen kleineren Rösterei ausprobiert bzw. Testpakete bekommen und muss immer wieder sagen - besser schmeckt keiner.
Mal von der Qualität abgesehen, der Service ist auch noch hervorragen, fachkundig und man bleibt immer gerne auf eine kurzes Gespräch. Auch die Tipps hinsichtlich der einzelnen Sorten, Vor- und Nachteilen bzw. zu erwartendem Geschmack sind einfach top. Nicht umsonst bin ich nun süchtig nach dem Malabar
Also, einfach mal testen. Der Weg ins nette Giesing lohnt sich

Hallo zusammen,

ich kann dem nur zustimmen. Ich habe zwar noch nicht genug andere Röster probiert, um fundierte Aussagen zu treffen, aber eins kann ich sagen:

Bei jedem meiner Besuche war jemand anderes hinter der Theke, aber durchwegs alle sind super nett, freundlich, kompetent und geduldig. Das Team passt einfach 100%ig und man merkt: hier arbeiten Leute, denen Kaffee einfach Spaß macht.

Habe ürbigens beim letzten Besuch gehört, dass wohl im August ein Umzug ansteht, allerdings nicht weit weg. Nach kurzer Internetrecherche eine Top-Location: Home

Ich freue mich schon auf den besuche in der Kaffee-Mühle !

schön wars

Ich bin auch begeistert. zwar wohn ich in Laim, aber wenn ich in der Gegend bin, und ich fahr ja viel durch München, schau ich immer vorbei.

Da ich bereits mehrere Jahre nicht mehr in München war, sind mir die Örtlichkeiten von Cafe Fausto leider nicht bekannt. Über den Versand kann ich aber nur Positives berichten: Lieferung innerhalb 48 Stunden (z.B. sonntags bestellt, dienstags erhalten), stets frisch geröstet einwandfreie Bohnen (anhand des Datums waren die Bohnen nie länger als eine Woche vor Versand geröstet worden).
Nach einer ersten Probiersendung von Cafe Fausto hatte ich 2009 noch einige andere Röstereien getestet, geschmacklich aber nicht das Richtige gefunden. Die Lieferung eines Rösters, (verbrannte und gebrochene mit Einschlüssen versehene Bohnen) hat mich dann aber umgehend dazu bewegt, mein Bedarf an Kaffeebohnen wieder bei Cafe Fausto zu ordern.

War gestern am feiertag im fausto, zum ersten mal. Beziehe zwar immer den cafe aus dem online shop, aber dieses mal war ich in der nähe und wollte unbedingt dort den cafe probieren.
Na ja dann ging los.....

Wollten erst draussen sitzen, war ja a bisserl sonne, uns wurde dann mitgeteilt, das draussen selbstbedienung ist. Na ja musste dann 2 Cappo und 2 Kuchen durch 2 türen rausbalancieren.
Komisch es waren drei mitarbeiter da, die hätten ja locker draussen bedienen können, aber
Vielleicht haben sie das trinkgeld nicht nötig. Haben mir eh alle einen überforderten eindruck gemacht,
Bei 8 tischen im innenbereich.....
Jetzt zum kaffee.
hab dem "barista" natürlich zugeschaut. Hmmmmm mit dem tamper hat er nicht angedrückt sondern nur das pulver leicht gerade gemacht, dachte mir dann schon, des wird nix.
Er hat dann noch milch aufgeschäumt und einfach reingekippt. Fertig. Nicht mal ein herz, das ich ja in 3 wochen zuhause konnte.
Der cappu hat unangenehm geschmeckt,nach verbranntem kaffee oder sogar leicht nach aschenbecher. Weiss nicht woran das lag, evtl. War die maschine nicht sauber. Keine ahnung,
Hab die hälfte stehen gelassen.
Bei meiner frau das selbe. Ich hatte den Monaco sie den aus peru.
Kuchen war super lecker.
Na ja wir kommen auf alle fälle nicht mehr. Kein vergleich zum Necado, vits oder loeb.

Schöne grüsse aus dachau.

Ps. Ach ja ich fragte den barista nach anderen kaffees, bekam dann zur antwort, heute gibts nur den monaco und den aus peru, andere können sie mir nicht zubereiten, Sonst müssten sie ja 13 Mühlen
Rumstehen haben. Ok tolle antwort. So viel zur qualität des personals dort.

Ok, wenn's nicht geschmeckt hat, dann ist das sicherlich schlecht. Ich war nicht dabei und kann nichts Verlässliches sagen, aber ein paar deiner Anmerkungen regen zum Einspruch an.

Zitat von olilesar

Komisch es waren drei mitarbeiter da, die hätten ja locker draussen bedienen können,

Sicher, dass das alles Kellner waren? Vielleicht bedienen zwei davon ja auch den Röster, damit die Online-Kundschaft was bekommt.

Hmmmmm mit dem tamper hat er nicht angedrückt sondern nur das pulver leicht gerade gemacht, dachte mir dann schon, des wird nix.

Du solltest mir mal beim Tampern zusehen oder noch besser einem italienischen Barista an der Raststätte. Die Stärke des Tamperns hat wenig zu bedeuten, wenn die restlichen Parameter darauf abgestellt sind. Gerade Oberfläche, das ist schon das wichtigste.

Er hat dann noch milch aufgeschäumt und einfach reingekippt. Fertig. Nicht mal ein herz, das ich ja in 3 wochen zuhause konnte.

Ok, LA wäre netter, ist aber kein Qualitätskriterium.

Der cappu hat unangenehm geschmeckt,nach verbranntem kaffee oder sogar leicht nach aschenbecher.

Das ist natürlich übel. Habt ihr den Kellner darauf angesprochen?

Ps. Ach ja ich fragte den barista nach anderen kaffees, bekam dann zur antwort, heute gibts nur den monaco und den aus peru, andere können sie mir nicht zubereiten, Sonst müssten sie ja 13 Mühlen
Rumstehen haben. Ok tolle antwort.

Genau. Diese Antwort ist absolut korrekt. Du müsstest alle Mühlen immer richtig eingestellt halten, immer auf frische Ware darin achten.
Das ist normal, dass nur wenige Sorten im Ausschank bereit gehalten werden und hat seinen guten Grund. Ich hätte Zweifel, dass mehr als zwei, drei Sorten. Mit wirklich Güter Qualität zu realisieren sind.
(Mir ist nur ein Röster bekannt, der 20 Mühlen an der Bar hat, und so richtig überzeugt mich das nicht.




Dirk
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