München - Caffè Sammlung -Seite 12 - Kaffee-Netz

koma · #**111** (**permalink**) 19.09.2009, 01:06

Und noch was (relativ) neues:

speisecafé maigrün
maistrasse 31
80337 münchen

Speisecafe Maigrün - Speisecafe Maigrün

Öffnungszeiten: Mo - Fr 11 - 23h, Sa Ruhetag, So 10 - 17h

Getrunken: Espresso, Doppio (mehrfach)
Bohne: Supremo
Maschine: Fiorenzato (Ducale?) 2-gruppiger E61-Klon
Mühle: Obel

Das Gebiet zwischen Goetheplatz und Sendlinger Tor ist ein ziemliches Desaster, was den Kaffee angeht.
Da unser Sohn vorgestern in der Frauenklinik in der Maistrasse geboren wurde, kam ich nicht umhin, so ziemlich jeden Kaffee der Umgebung zu testen.
Leider ziemlich viel Alfredo aus Bremer Viva-Vollautomaten, igitt.
Das MaiGrün ist ein nettes kleines Cafe/Speisebistro, das in jeder Hinsicht eine schöne Alternative bietet.
Das Essensangebot sah zwar vielversprechend aus, zum Probieren war aber leider keine Zeit.
Statt dessen habe ich mehrmals Espressi von unterschiedlichen Bedienungen und dem Chef selbst getrunken.
Da war doch tatsächlich Hervorragendes in der Tasse, fast so gut wie bei mir zu Hause.
Der Chef erzählte mir beim Fachsimpeln, er sei dennoch noch nicht ganz zufrieden und
würde demnächst die gesamte Belegschaft noch auf einen Baristakursus schicken.
Jedenfalls schön, dass sich hier jemand grosse Mühe gibt - wenn das für die Speisen ebenso gilt (werde ich natürlich auch noch testen),
dann gibt es hier einen neuen Stern am Münchner Gastrohimmel.
Der Caffe ist jedenfalls toll!

Gruß
Markus

Augschburger · #**112** (**permalink**) 19.09.2009, 09:17

Herzlichen Glückwunsch zum Nachwuchs!

Viele Grüße,
Hans-Jörg

dondi289 · #**113** (**permalink**) 25.09.2009, 19:37

@Koma: die besten GLÜCKWUNSCHE!!

Möchte hier auch noch ein Café im Westend ergänzen:

Café Cocoa in der Kazmairstr.24

eine zweigruppige Faema Legend und Mazzer SuperJolly werden dort mit Sorgfalt bedient. Ich habe dort schön des Öfteren einen sehr guten Cappu erhalten. Okay, Latteart war etwas dürftig, aber die sind dahinter. Bohnen sind von Omkafe Superbar, die man auch dort beziehen kann.
Schön schlicht und unpretentiös eingerichtet.

Ansonsten noch ein Wort zum Café in der Akademie:
LM FB80 mit Mahlkönig K30 sind schon ne Ansage als Aka-Café, aber der Caffee war dort nicht immer der Beste. Oft heiß und bitter, von Milchschaum ganz zu schweigen. Klar, prof. Baristas sind teuer. Aber wenn der Chef Bernd (immer mit Käppi und Brille) persöhnlich an den Maschinen steht, bekommt man einen traumhaften Espresso/Cappucino, der in München seinesgleichen sucht. Leider steht er nicht immer an den Maschinen.

lg, daniel

Onkel_Doktor · #**114** (**permalink**) 20.03.2010, 20:49

Hallo,

ich war heute im Bayerischen Nationalmuseum. Die dreigruppige Victoria Arduino Athena a leva gibt's dort leider nicht mehr. Stattdesse arbeitet dort jetzt eine Faema Due. Vielleicht ist die Athena jetzt in der Camtti Bar in derOrthstr. in Pasing.

Viele Grüße

Ralf

dondi289 · #**115** (**permalink**) 20.03.2010, 21:13

Hi Ralf,
die Victoria Ardunio geht auf Catering (dieses Ding!) und Messen. Wenn das passiert, taucht die Faema Due auf, dessen Magnetventil defekt ist, aber sonst einen guten Caffee zaubert. In der Camatti-Bar in Pasing steht eine zweigruppige Victoria...

Die Victoria kommt schon wieder..

lg, daniel

Fabsn · #**116** (**permalink**) 23.03.2010, 22:43

Das Rosso in der Amalienstraße steht zwar schon in der Liste, aber ich wollte nur nochmal betonen, dass ein Besuch dort wirklich wirklich zu empfehlen ist. Die Pizza ist sehr gut und ich habe selten einen so guten Espresso in München getrunken (hab mir gleich noch einen bestellt).
Ich würde ihn mal in die Kategorie italienische Barschlampe (sie haben Hausbrand in der Mühle hat also wohl recht hohen Robustaanteil) einstufen, aber der kommt wirklich gut. Und da ich genau auf dieses erdige/schokoladige stehe, ist das rein espressotechnisch wirklich eine meiner Top-Adressen. Achja, zumindestens oben sehr originales italienisches Flair (und damit meine ich nicht rot-weiß karierte Tischdecken und Chiantiflaschen) und super nettes Personal.

faltobst · #**117** (**permalink**) 30.04.2010, 13:46

Zitat:

Zitat von koma

Und noch was (relativ) neues:

speisecafé maigrün
maistrasse 31
80337 münchen

Speisecafe Maigrün - Speisecafe Maigrün

Öffnungszeiten: Mo - Fr 11 - 23h, Sa Ruhetag, So 10 - 17h

Da war ich heute Mittag. Selten so gut für diesen Preis gegessen.
Und der anschließende Espresso war sehr gut, für Gastroverhältnisse excellent. Die sehen mich in Zukunft bestimmt häufiger.

plempel · #**118** (**permalink**) 30.04.2010, 17:58

War heute mit Frau Plempel "kurz" im OEZ schoppen. Da hat man(n) manchmal - ähmm - Standzeiten.

Ich habe dann dem Barista von der Segafredo Bar unter der Rolltreppe ein bisschen zugesehen. Das sah schon sehr geschmeidig aus: Doser zupfen, bissl tampen mit geschätzten 100 Gramm (nix Mühlentamper, sondern richtiger), Brösel wegwischen, einspannen und zapfen. Schnell aufschäumen, klopfen, schwenken und Latte Art giessen, sofort Dampfrohr wischeln, Kaffee anrichten und Siebträger ausklopfen. Und das alles in einem Affenzahn. Sehr routiniert, sehr professionell.
Da hat sich scheinbar viel getan. Als ich das letzte Mal ein bisschen zugesehen habe, war das ein Trauerspiel, das war so eklig, dass ich da nix trinken wollte (ok, ist jetzt schon länger her).

Beim nächsten Mal werde ich mich trauen und einen Kaffee trinken, falls es noch der selbe Barista ist.

Gruss
Plempel

pefro · #**119** (**permalink**) 03.05.2010, 16:22

Zitat:

Zitat von plempel

...Beim nächsten Mal werde ich mich trauen und einen Kaffee trinken, falls es noch der selbe Barista ist...

Selbiges kann man für die Filiale am Hauptbahnhof leider nicht behaupten.

Der Cappu war zwar trinkbar, aber der Service dermaßen borniert und arrogant, dass ich bei meinen nächsten Besuchen einen weiten Bogen drum machen werde..

Gruß
Peter

FlorianR · #**120** (**permalink**) 03.06.2010, 12:13

erst einmal muss ich sagen, dass ich dieses Thema toll finde. Da kann ich ja einiges in München ausprobieren.

Toll wäre es, wenn man die Caffes auf einer Karte sehen könnte. Am einfachsten wäre dies wahrscheinlich mit einer .kml-Datei (oder ähnliche Formate) zu verwirklichen (keine Software auf Servern o.ä. nötig). Dann kann man sich das ganze z.B. in googleearth ansehen und immer ein nahe gelegenes Caffe finden.

Bestünde da von eurer Seite Interesse? Ich würde selbstverständlich daran (mit)arbeiten.
Falls das ganze erfolgreich ist, so könnte man das ja auch über München hinaus ausweiten.