Hi Blu,

danke fürs Feedback - sehe ich das richtig, dass "Verona" der einzige Espresso war, den Du probiert hast? Werd versuchen mich in nächster Zeit dort mal ein wenig durchzuprobieren.

Bisserl verwirrend ist, dass auf der Homepage nicht x % Arabica und y % Robusta dabei steht, sondern immer 100 % Grand Cru... Jemand eine Idee, was das im Zusammenhang mit Espresso heisst? Sortenrein o.ä.?

Danke!
Volker

__________________
Mazzer Mini e B & Silvia (PI + PID) und Rocky, I-mini & Saeco Aroma

ich würde mal auf geschicktes marketing tippen . dient der betonung der außergewöhnlichen qualität (die hier anscheinend tatsächlich anzutreffend ist) der bohnen. wers braucht....

__________________
Nuova Simonelli MAC, Isomac La Cafetera, Conti Prestina, La Pavoni Europiccola, La Cimbali Cadet, Macap MX mit sEDM, Probat BRZ-2

hallo volker,
es waren allesamt espressoroestungen! ich habe mich schlecht ausgedrueckt und wollte nur sagen, dass der verona der einzige nicht single origin war. sie haben noch ein paar mischungen im programm, ich bin aber ehrlich gesagt idR eher an SO interessiert - besonders wenn man mal eine grosse auswahl an frischen, qualitativ sehr hochwertigen sorten findet.

lg blu

__________________
LM Linea, Gaggia Mini & Mazzer Robur & Gene cafe cbr 101
Kaffeewiki & Röstereien weltweit & Cimbali-HowTos

Hi Blu,

sorry wenn ich mich bisserl blöd anstell... Auf der Homepage kann man unter "Espresso" dann wohl eher Mischungen für Espresso (z.B. Verona) bekommen? Is für mich von der Beschreibung dort immer nicht so ganz klar...

Deinen Favourite "Rwegetha" hab ich unter "Sortenreine Kaffees" gefunden, dort sind im Kästchen "Zubereitungstipp" aber nur Pressstempelkanne und Papierfilter mit Sternchen versehen, beim Siebträger ist kein Stern. Hast Du den dann anders geröstet bekommen?

Danke!
Volker

__________________
Mazzer Mini e B & Silvia (PI + PID) und Rocky, I-mini & Saeco Aroma

ich muss noch einen definitiv lohnenswerten tip geben:
Mayers Restaurant
gollierstrasse 39

SPITZEN espresso mit schön robusta drin aus einer 2 gruppigen carimali.
excellenter geschmack und latte art vom feinsten.
ausserdem super essen und spitzen service !

gruss
alex


Baci, Leopoldstraße 33
Bar Centrale, Ledererstraße 10
Café im Lenbachhaus, Luisenstraße 33
Caffé Fausto, Pilgersheimerstraße 79
Cafe Luca, Ohmstraße
Dukatz, Maffeistraße 3,
Eierwiese, Auf der Eierwiese 1, Grünwald
Grenzgänger, Wörthstraße 18
Leeb, Schlörstr. 11 beim Rotkreuzplatz
Macinino, Neuhauserstraße 47
Menzingers, Menzinger Straße 123
Mezzo Cobar, Franziska-Bilek-Weg 1
Monti da Angelo, Franz-Joseph-Str. 48
Pasticceria Bussone, Thalkirchnerstraße 126
Pavesi, Türkenstraße 61
Paulo, Türkenstraße 69
Pizzeria Amalienstraße 45
Supremo, Kapellenstr. 9, 82008 Unterhaching
Timballo, Gabelsbergerstraße 9, ggü. Pinakothek der Moderne
Vits, Rumfordstraße 49
Zauberberg, Hedwigstraße 14
Zum Straubinger, Blumenstraße 5

__________________

Rocket Cellini Evoluzione - La Spaziale Vivaldi II - La Cimbali Junior M21 S/1 - ECM Mechanika III -
Isomac Rituale - Rocket Cellini Classic - Rancilio Silvia - Gaggia Classic - BZ07 PID
-------------------------------------------
2x Mazzer Mini e/A - ECM Casa - Demoka M 203
2x Iberital Challenge - Ascaso Mini
-------------------------------------------
Fausto Malabar - Lazzarin - Lucaffe Bar

Cafeteria in der neuen Kunstakademie. 2gruppige La Marzocco und zwei Mahlkönig sind das Equipment, mit dem eine neapolitanische Röstung zubereitet wird. Wer auf würzige Karamel-Aromen (ordentlicher Zuckereinsatz ist für mich dann vorausgesetzt) steht, sollte mal vorbeigucken. Leider wird nur im Glas serviert, aber dafür ist es allemal günstig. Ein Panino, ein Croissant und zwei Espresso (mit Leitungswasser) 6 EUR. Das zahlt man in anderen Läden für den Cafe allein

__________________
BZ99 - Mazzer Mini E/A - Anfim House Self - Behmor 1600
Siebträgermanometer (mit Kugelventil und Thermometer) für Bezzera und kompatible in München und Umgebung leihweise.


Der Rest ist Gefühlssache.

Hallo!
Es Gibt seit März 2008 in meine Gegend (Clemensstr.15-Schwabing) ein Laden namens Konoba-Budimir. Die verkaufen kroatische Weine und Feinkost, serbische Sliwowitz, und AHA, italienischen .Espresso. Am Anfang war ich etwas skeptisch, aber nachdem ich eine Gaggia und 3 verschiedene Mühlen (eine grosse Mahlkönig, Anfim und noch eine?), gesehen habe,wollte ich unbedingt testen wie bei dennen Espresso schmeckt. Ich war sehr positiv überascht. Die machen einen köstlichen Espresso, egal was für eine Kaffeemarke die gerade anbieten. Habe bereits Hausbrandt Nonetti, New York Extra, Lucaffe, Kimbo, Jolly und Danesi doppio probiert.
Zur Zeit haben sie La Brasiliana special Marfisa-Excellent! Ich kann mich nicht so recht entscheide was mir am besten schmeckt, alle waren 1A!
Cappu kann ich nicht beurteilen-trinke nur Espresso, aber meine Freundin ist begeistert. Ab und zu gibt es sogar einen kroatischen Espresso namens "Franck"zum kosten. Kaum unterschied zum Spitzenitaliener.

Sie verkaufen auch verschiedene Kaffeemarken und nach Wunsch mahlen sie auch frisch.

Espresso kostet 1,50€ (in Schwabing?)
Wasser ist selbstverständlich;
süße Tassen mit eigenen Logo;
ganz nette Besitzer, die totale Genieser sind

Ein Besuch wert

Hm, ich möchte kein Spielverderber sein, aber so von aussen betrachtet sieht es ein wenig nach Eigenwerbung aus.
Zwei identische Beiträge von einem User, der erst zwei Beiträge hat. Und dabei wird ein (neues) Cafe in den hächsten Tönen gelobt.
Einfach mal im Marktplatz posten, da ist Werbung erlaubt ...
Wenn ich mal dazukomme, schaue ich mir das aber natürlich gerne mal an und gebe hier meinen Senf dazu

Viele Grüße,
Matthias

__________________
Kommentare in der Galerie willkommen:
Maschine: Vibiemme Domobar (Schaltplan) mit PID (Schaltplan)
Mühle(n):xMazzer mini electronic Ver. A
In Arbeit:xReneka One und Faema Compact

Soooo.
Ein Paderborner hat im München Thread zwar nicht soooooo viel zu suchen, aber da ich von Di bis Do in Muc war und am Mittwoch den Erich4fun besucht habe und am Do morgen im Cafe Kustermann war kann ich nur sagen das es an beiden Orten hervoragende Caffe gibt

greetz , wieder aus PB, Fab

__________________
Bazzar Venus mit Brühdruckmod.

Ascaso I-Mini

Fan von Picada Café

So nach Fab kommt Fabsn

Mein Tip ist die Feinbäckerei Schmeller in der Amalienstraße Ecke Schellingstraße.
Ich habe da zwar noch keinen espresso getrunken, aber sehr guten Capuccino inklusive Latte Art. Warum es sich dort aber hauptsächlich Lohnt hinzugehen, ist der unglaublich gute Kuchen. Es sind keine übertriebenen Torten sondern einfache Kuchen wie es ihn bei Oma gibt.
Die Preise sind auch absolut in Ordnung. Für zwei Monsterkuchenstücke einen Milchlkaffee (auch ziemlich groß) und einen Capuccino zahlt man 9,50, was ich für Münchener Verhältnisse echt in Ordnung finde.

Vom Interieur ist hinter der Teke etwas "gewollter Kitsch", ansonsten für meinen Geschmack eine schlichte, geschmackvolle Einrichtung (abgesehen von der Blümchenatapete. Die ist nicht schlicht passt aber hervorragend rein)

Das Puplikum ist bunt gemischt von Studenten über Geschäftsleute bis zur Omi alles.

Wer nicht auf Sahnebomben steht sollte da unbedingt mal vorbeischauen.