Thema: Guter Caffè in Erlangen/Nürnberg

Ich kenne die Kette Contigo aus Bremen. Dort rösten und beziehen sie keinen schlechten Kaffee. Das allerdings, was ich in Erlangen bisher getrunken habe (bei Contigo), war der Erwähnung in keiner Weise wert. Das "Problem" bei Contigo ist, daß es sehr auf das Personal vor Ort ankommt. Ich hatte den Espresso bei Eröffnung vor knapp einem halben Jahr getestet. Seither allerdings nicht mehr, denn der, den ich bei Eröffnung getrunken habe, war wirklich schlecht.

Ich kenne das Contigo aus Dresden, als ich im Urlaub war. Naja...

In Erlangen war ich vor 2 Monaten auch mal und habe einen verbrannten Espresso bekommen.

Wie sich raus stellte machte mir die Chefin höchstpersönlich einen "schwarzen Trank"

Ich habe herausgefunden das Sie auch die Kaffees röstet. Als ich gefragt habe wo sie das denn gelernt hat und wie lange sie das schon macht, sagte sie mir, dass ihr 4 Wochen im Schulungszentrum das Rösten und die Kaffeezubereitung gezeigt wurde. Da war mir alles klar...

waren die tage auch mal beim amir. der typ ist der hammer. super freundlich, und sobald du interesse zeigst, lässt er dich nicht mehr in ruhe. erzählt dir einfach alles über seine röstungen, was für welches getränk, nuancen und am ende alle über kaffee im allgemeinen. macht richtig spaß, solange man zeit hat...

gute röstungen. cappu schmeckt gut, geht noch ein wenig besser. aber sicher nicht in erlangen latte art ist vorhanden, aber ausbaufähig.

bin nicht oft in erlangen, aber dann bei amir!

War auch gerade bei Amir, wo jetzt auch Kaffee-Netz User "latte luke" arbeitet. Hab mir dann mal gleich von ihm einen kuscheligen Handwärmer reichen lassen:

Und lecker war er auch.

War jetzt auch mal bei Amir, aber der Tageskaffee aus Kuba als Espresso hat mich nicht so vom Hocker gehauen. Kaum Crema und geschmacklich eher dünn. Die Röstungen im Verkauf scheinen zu einem guten Teil von der Nürnberger "Rösttrommel" zu stammen.
Haben dann in der "Ciabatteria" ums Eck noch einen Saicaf-Espresso (top für 1,20€) und eine Pernigotti Nougat Trinkschokolade probiert.

Grüße

Hallo Fortizz,
schade, dass Du ausgerechnete einen caffé erwischt hast, der Dir nicht geschmeckt hat.
In der letzten Woche gab es drei unterschiedliche Kaffees von Supremo im Ausschank, u.a. den Kubanischen, den ich nicht probieren konnte, oder Blue Nile. Gerade letzterer wurde dezidiert als Kaffee für die Stempelkanne empfohlen und serviert, vielleicht wäre as für den Kubaner auch besser gewesen?
Ansonsten gibt es Kaffees von der Rösttrommel, das ist richtig, oder eben den Shiraz, eine Eigenröstung.

Kann mir jemand sagen, wo ich in Nürnberg gute Bohnen herbekomme?
Hat jemand Erfahrung mit den Bohnen von "Rösttrommel"?

Hier gibt's in Nürnberg die besten Böhnchen:

Kaffeemanufaktur Machhörndl | Herzlich Willkommen in der Welt des Kaffees

Zitat von Mr-Zylinder

Kann mir jemand sagen, wo ich in Nürnberg gute Bohnen herbekomme?
Hat jemand Erfahrung mit den Bohnen von "Rösttrommel"?

Ich war noch nie bei Machhörndl, aber die Bohnen von der Rösttrommel sind hervorragend.

Oder evtl. etwas weiter, in Fürth: Home