Thema: Leute aus Bamberg??

Hey Leute!

Wollte mal fragen ob sich auch noch mehrere Baristas in Bamberg und Umgebung rumtreiben??

Wäre cool wenn sich da mal ein paar neue Kontakte machen ließen??

Einfach mal zu Fachsimpeln und Erfahrungen auszutauschen!!

Wer lust hat kann mir mal schreiben.

Danke euch

Hi,

na ja als Baristo würd ich mich nach 14 Tage Beschäftigen mit dem Thema nicht nennen. Aber ich bin dran mir ne Mühle zu kaufen .... und die Super Giada werd ich bei Gelegenheit mal durch was mit ner E61 ersetzen. Aber bis dahin is noch ein ganzes Stück....

Grüße
Spread

Wart ihr schon mal bei Sven im "Liv"? Oder im Mahlwerk? Das sind eher die "offiziellen" Adressen. Ansonsten müßten wir uns mal "zusammenschreiben", allerdings habe ich im Augenblick etwas wenig Zeit. Wie wäre es mit Espresso/Cappu-trinken in der ersten Oktoberwoche?
thoga

Leider werde ich bald meinen Arbeitgeber verlassen, deswegen werde ich i9n Bamberg nicht mehr aufzufinden sein. Bin noch 10 Tage im Hotel Cafe Bergschlösschen. oberhalb vom Michelsberg,wenn du Lust hast kannst du die Chance noch nutzen und mich mal besuchen kommen.bin montag, dienstag da, mittwoch, donnerstag frei und den rest der woche bin ich da.
also wenn du lust hast würde ich mich freuen.

Auch wenn es zu spät sein sollte - ich bin aus Bamberg ...

noch jemand da mit Interesse?

LG Ralf

High!

Bin kein Baristar! Aber Bamberger und Espresso/Cappuccinofan! Schreib doch mal...

Keep the Espresso burning

Hallo Ihr,

im AU6 in der Au Straße und in der Blauen Glocke in der Unteren Sandstraße gibt es einen guten Espresso.

gruss Heinz

Zitat von crewcab61

..im AU6 in der Au Straße und in der Blauen Glocke in der Unteren Sandstraße gibt es einen guten Espresso.
...

Hi,

so, dazu muss ich auch mal was schreiben. Habe bei meinen Besuchen dort jetzt mal extra nen Cappu (AU6) und Espresso (Blaue Glocke) aufgrund des Postings hier mitbestellt. Aber die Empfehlung kann ich nun wirklich nicht bestätigen. Bei beiden waren die Getränke "normaler deutscher Gastro Standard" (was viele hier auch als "nur schwer geniessbar" bezeichnen würden).

Eine Empfehlung kann ich für die AU6 eigentl. überhaupt nicht geben (ok, man kann schön aussen sitzen, aber das Essen ist Standard und der Inhaber... naaaajaaa, noch vom Samstag ordentlich zugekifft oder ist der immer so? ).

In der Blauen Glocke bekommt man hingegen ordentliches Essen, mit ner kreativen Küche und ner wirklich freundlichen Bedienung. Aber der Espresso ist auch da nix.

Gruß
Peter

Hi pefro,

Schade das das Du zu so einem Ergebnis gekommen bist.
Das mit dem "Au6" werde ich nachher noch überprüfen da ich wiedermal Kaffee und Espresso liefern werde. Aber für das nächste mal wäre es nett wen Du deine vielleicht berechtigte Kritik auch an Ort und stelle anbringen könntest. Das gleiche gilt auch für die "Blaue Glocke"; da besteht aber auch die Möglichkeit das der- oder diejenige mit der Maschine etwas überfordert ist. was noch zusagen wäre ist das in beiden Lokalen unterschiedliche Kaffees verwendet werden. Mich würde Deine persönliche Einschätzung schon auch interessieren. Kritik hilft wenn berechtigt allen Beteiligten

Gruss

Heinz

hmmm also ich kann nur zu AU6 meinen Senf dazu geben.

Lokal an sich schön! Espresso und Cappuchino habe ich jetzt dort schon mehrere getrunken. Leider ist das was dort mit der Gaggia gezaubert wird (noch) nicht konstant


Ich hatte bisher nur junges Personal (auch alternativ angehaucht - aber hallo das ist in der AU-Strasse und da passt das Personal auch hin!!! ist ja nicht der BambergerHof! oder die Residenz). Das Personal glaube ich ist nicht richtig in die Kunst oder wenigstens in die Basics des "Espresso, Cappuchino & Co." eingewiesen worden, oder die Motivation nicht so ist wie bei Kaffefreaks!

Mein Milchschaum vom Cappu war mehr Bauschaum. Schon beim schäumen hat man gehört das da die Basics fehlen! auch Schokopulver auf dem Schaum is nicht sooo der Hit! wenns jemand will okay - aber bitte nicht standartmäßig immer drauf!

Leider hatte der Espresso auch zweimal zu viel Säure, aber naja kann vorkommen.
Sonst finde ichs aber sehr nett und freundliches Personal ist auch - die kleinen Mengel werden hoffentlich beseitigt und dann passt es doch

Ich gehe immer wieder hin - ich kann nicht erwarten das mein Baristafreaking jeder Laden erfüllen kann!



Achja auch ein schöner Laden direkt neben dran in der Hausnummer 8
Fischer oder sowas... auch empfehlenswert von Espresso &Co.


LG Ralf