Thema: Viktualienmarkt München

Zitat von cafePaul

...hat der neulich erst auf den kaffee umgestellt?
nach meiner positiven Erfahrung (s.o.) war ich vor ein paar wochen 2 mal da und eher enttäuscht: bitter und kaum aroma
oder schwankt es da so stark?

Gute Frage, ich war da auch schon mal vor ein paar Monaten, da war es eher Durchschnitt. Ich glaube, es liegt am Barista - mich hat der Chef persönlich verköstigt, beim letzten Mal war's eine ältere Dame. Den Kaffee hat er aber schon seit fast einem Jahr, denke ich.

hat sonst noch jemand etwas akzeptables in der ecke gefunden?
ich hab am v-markt den zwischen der hofpfisterei und dem pflanzen-/tierladen, und einen in der westenriederstr. neben dem schokoladenladen getestet. die resultate waren so, dass ich auf weitere experimente in der umgebung verzichtet habe.

Zitat von cafePaul

ich hab (...) einen in der westenriederstr. neben dem schokoladenladen getestet. die resultate waren so, dass ich auf weitere experimente in der umgebung verzichtet habe.

...wärst du doch IN den schokoladenladen gegangen: faema legend, nannini kaffee - sehr, sehr lecker!

Du meinst wahrscheinlich das "Götterspeise", das ist aber in der Jahnstr./Westermühlstraße.

GÖTTERSPEISE

Gruss
Plempel

ops, ja, stimmt. westermühl, westenrieder...aber auch sehr gut & ja nicht sooo weit.
@cafePaul: VEE's fällt mir am Markt noch ein. Ist in der Frauenstrasse.

Also ich war WE am Espresso am Viktualienmarkt

Sind ganz nette Menschen die das betreiben.

Fausto Mischung hin, Fausto Mischung her- abgesehen, das sie anscheinend nur diese eine Mischung vermahlen, keine große Sortenvielfalt also:
der Espresso war nicht gut, er war ziemlich bitter, von Marzipan- oder sonstigen Tönen konnte man nichts schmecken.
Trinkbar, aber nichts besonderes, also ein OK, Note 3 minus.

Ich war mit Begleitung da, die unausgespochen das gleiche meinte.

Für mich leider kein weiterer Punkt auf der Münchner Espresso-Landkarte.

Espresso kann, sollte aber keine so großen Ausreißer in derQualität haben, finde ich.
Die fehlende Sortenauswahl fände ich in jedem Fall strukturell gesehen verbesserungswürdig...

<Nachtrag: aber auch hier: da brächte man ja zusätzliche Mühlen...>

Na, dann sag doch mal, wo du in der Stadt den guten Stoff trinkst.

Also Fausto in Giesing, aber bisschen ab vom Schuß und mit den Öfffnungszeiten (spät auf, früh zu) schaffe ich das nicht so oft.

In der Stadt VITS Nähe Isartor, da gibts zudem viele Sorten und ab und an kann man mal beim Rösten zusehen.
Jede Woche eine Bohne der Woche in der Standart Mühle- schon mal ein guter Ansatz für Vielfalt.
Mein derzeitiger Favorit dort ist Wilder Kaffee.

Interessant hinsichtlich Vielfalt ist auch der Laden mit den 12 + 1 befüllten Mazzers, d.h. 13 verschiedene Sorten auf Abruf, Nähe Ostbahnhof.
Trage die Daten noch nach, oder kennt den wer? Nachtrag: heißt GRENZGÄNGER, Wörthstrasse (Haidhausen)
Verkauft auch Wein und Kaffee (letzteren ziemlich exotische Sachen, aus Kleinst-Röstereien, Preislage gut 30 € das Kilo).

Wochenende ist es zappenduster, v.a. Sonntag- alle zu...

Wohne selbst Stadtmitte/ am Gasteig. Und bin immer wieder genervt von der "Systemgastronomie" in München, wo mit der eigenen Coolheit beschäftigte Typen die mal kurz angelernt worden sind, es gerade mal schaffen, den richtigen Folienknopf der Mazzer A zu drücken und per vorgefertigten Einstellungen auf der Maschine einen "Note 3-, oder meist "4" Espresso/Cappu hinzukriegen. Natürlich ist nur 1 Sorte vorhanden, eh klar, alles andere wäre ja zuviel Aufwand und der blöde Kunde zahlt und trinkts ja soundso.

Nachdem ich Vits gewohnt bin, fand ich am Wahlsonntag den Cappu im Cafe Ruffini (das sich im Namen ja auch noch Cafe nennt, wobei die Kuchen echt gut sind ) ungeniessbar- trotz des vorhandenen gehobenen Equipments.

Die meisten Läden habens einfach nicht drauf!
Problem ist: wozu auch, wenn die Menschen trotzdem kommen...

Interessant hinsichtlich Vielfalt ist auch der Laden mit den 12 + 1 befüllten Mazzers, d.h. 13 verschiedene Sorten auf Abruf, Nähe Ostbahnhof.
Trage die Daten noch nach, oder kennt den wer?
Verkauft auch Wein und Kaffee (letzteren ziemlich exotische Sachen, aus Kleinst-Röstereien, Preislage gut 30 € das Kilo).

Ein Besuch bei Herrn Daiser lohnt immer!

Ich habe jetzt gelesen. Ich bin am Samstag der Barista bei Espresso am Markt.
Der caffé finde ich sehr gut und die Maschine ist super.

Saluti,
Daniele Pigato