AW: Aschaffenburg
Will nun nicht im 48er Pitch zig Mal LA SCALA schreiben, doch habe ich den Laden mittlerweile mehrfach aufgesucht und bin wirklich sehr angetan von dem, was "Giacommo" (?) da aus seiner La Scala Maschine zaubert.
Der Galliano Espresso kommt wie ein richtig italienischer Espresso aus dem Siebträger, der Milchschaum auf dem Cappu ist sehr cremig aufgeschäumt.
Für Gastronomie-Verhältnisse wirklich Top-Produkte. Dazu kommt, dass der Inhaber auch ein (italienischer) Caffè-Freak ist - mir haben die Besuche dort viel Spass gemacht und es wird sicher nicht der letzte gewesen sein - auch wenn Aschaffenburg nicht unbedingt in meiner Einflugschneise liegt.
Auch wenn ich in AB nichts anderes kenne dürfte der Espresso im Caffè La Scala einer der besten in Aschaffenburg (und Umgebung) sein!
Johannes
P.S.: Sehenswert auch der Maschinen- und Mühlenpark (30 Jahre alte Faemas, La Scala Maschinen, Mazzer, Bezzera).
Meine Maschinen: CBC Royal Giove PID, Spinel Pinocchio, Olympia Express Cremina
Meine Mühlen: Macap M4D, Mahlkönig Vario 2, ECM Casa, Mahlkönig Guatemala, Stawert VTA 6, Hario Skerton
Mein Handfilter: Aeropress und Hario V60,
Mein Kaffee: MokaEfti Sublime aus dem Tessin (CH)
Meine Pferdepflegerin: S.
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